Hello Kawan Mastah, siapa yang tidak suka minuman boba? Kemunculannya telah merajalela di seluruh dunia. Terdapat banyak varian rasa dan jenis minuman boba yang bisa dicoba, dari matcha latte hingga teh tarik boba. Namun, pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang bagaimana membuat boba yang terkenal dengan rasa manisnya, yaitu boba brown sugar. Yuk, simak artikel ini sampai habis untuk menemukan cara membuat boba brown sugar yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Apa itu Boba Brown Sugar?
Sebelum kita memulai, mari kita ketahui dulu tentang apa itu boba brown sugar. Boba brown sugar atau biasa disebut juga sebagai brown sugar milk atau Boba Gula Aren adalah minuman boba yang terdiri dari boba yang dicelupkan ke dalam gula merah cair dan kemudian dicampur dengan susu. Boba brown sugar ini sangat populer di Taiwan dan kini telah menyebar ke seluruh dunia.
Kenapa Boba Brown Sugar Populer?
Salah satu alasan mengapa boba brown sugar begitu populer adalah karena rasanya yang manis dan lezat. Boba brown sugar juga mengandung banyak kalori dan gula, sehingga sangat cocok untuk orang yang ingin memuaskan keinginan makanan manis mereka. Selain itu, boba brown sugar juga sangat instagramable karena warna coklatnya yang cantik dan tekstur boba yang kenyal.
Apa Saja Bahan-Bahan yang Dibutuhkan?
Sebelum memulai membuat boba brown sugar, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Ukuran |
|---|---|
Tepung tapioka |
1/2 cup |
Gula merah |
1/2 cup |
Air |
1/2 cup |
Susu |
300 ml |
Es batu |
secukupnya |
Cara Membuat Boba Brown Sugar
Step 1: Membuat Adonan Boba
Langkah pertama dalam membuat boba brown sugar adalah membuat adonan boba. Berikut ini adalah cara membuat adonan boba:
1. Campurkan 1/2 cup tepung tapioka dengan 1/4 cup air hingga aduk rata
2. Uleni adonan hingga kalis
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng
4. Rebus air dalam panci dan masukkan bola-bola boba ke dalam air mendidih
5. Masak boba hingga bola-bola mengambang ke permukaan air
6. Tiriskan boba dan rendam dalam air dingin selama beberapa menit
Step 2: Membuat Sirup Gula Merah
Setelah membuat adonan boba, selanjutnya adalah membuat sirup gula merah. Berikut ini adalah cara membuat sirup gula merah:
1. Rebus 1/2 cup gula merah dengan 1/4 cup air hingga gula merah larut dan air berubah warna menjadi coklat kemerahan
2. Matikan api dan masukkan bola-bola boba ke dalam panci
3. Aduk boba hingga tercampur rata dengan sirup gula merah
Step 3: Menambahkan Susu dan Es Batu
Setelah membuat adonan boba dan sirup gula merah, langkah terakhir adalah menambahkan susu dan es batu ke dalam gelas. Berikut ini adalah cara membuat boba brown sugar:
1. Masukkan 1/2 gelas boba dengan sirup gula merah ke dalam gelas
2. Tambahkan susu hingga penuh
3. Aduk rata dan tambahkan es batu sesuai selera
FAQ mengenai Cara Membuat Boba Brown Sugar
1. Bisakah Mengganti Tepung Tapioka dengan Tepung Terigu?
Tidak disarankan untuk mengganti tepung tapioka dengan tepung terigu. Tepung tapioka adalah jenis tepung yang membuat boba memiliki tekstur yang kenyal dan chewy.
2. Apakah Bola-Bola Boba Bisa Disimpan dalam Kulkas?
Bola-bola boba yang telah dimasak bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Simpan dalam wadah kedap udara dan rendam dalam air gula merah agar tetap lembut.
3. Apakah Susu Bisa Diganti dengan Susu Kedelai?
Tentu saja, kamu bisa menggunakan susu kedelai untuk membuat boba brown sugar. Namun, rasanya akan sedikit berbeda.
4. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Memasak Boba?
Waktu memasak boba sekitar 10-15 menit. Jangan terlalu lama memasak boba karena bisa membuat boba menjadi terlalu lembek.
5. Bagaimana Cara Mencegah Bola-Bola Boba Menyatu Saat Dimasak?
Untuk mencegah bola-bola boba menyatu saat dimasak, pastikan untuk menggulung adonan boba dengan tangan hingga tidak ada udara di dalamnya sebelum membentuk bola-bola kecil.
Itulah tadi kawan Mastah, cara mudah untuk membuat boba brown sugar di rumah. Selain lebih murah daripada membeli di kedai minuman, kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan tekstur boba sesuai selera. Selamat mencoba!