Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan batagor? Makanan khas Bandung ini memang sangat digemari oleh banyak orang karena rasanya yang enak. Namun, bagi sebagian orang yang memiliki alergi atau menjalankan gaya hidup vegetarian, batagor menjadi sesuatu yang harus dihindari karena mengandung ikan dan daging. Tapi jangan khawatir, kali ini saya akan berbagi cara membuat batagor tanpa ikan yang mudah dan tentunya lezat. Simak terus ya Kawan Mastah!
1. Bahan-bahan untuk membuat Batagor Tanpa Ikan
Sebelum memulai proses pembuatan batagor, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Tepung sagu |
50 gram |
Tape singkong |
200 gram |
Bawang putih (haluskan) |
2 siung |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Dengan bahan-bahan di atas, kamu sudah siap untuk membuat batagor tanpa ikan yang lezat dan sehat. Selanjutnya, mari kita mulai proses pembuatannya.
2. Cara Membuat Adonan Batagor Tanpa Ikan
Langkah pertama dalam membuat batagor tanpa ikan adalah membuat adonan. Berikut ini langkah-langkahnya:
2.1. Siapkan Wadah
Pertama-tama, siapkan wadah untuk membuat adonan batagor. Pastikan wadah bersih dan kering untuk menghindari kontaminasi bahan-bahan.
2.2. Campurkan Tepung Terigu dan Sagu
Setelah wadah siap, campurkan tepung terigu dan sagu ke dalam wadah tersebut. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2.3. Tambahkan Tape Singkong dan Bawang Putih
Selanjutnya, tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung terigu dan sagu. Aduk kembali hingga tercampur rata.
2.4. Tambahkan Kecap Manis dan Garam
Tambahkan kecap manis dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur sempurna. Jangan lupa untuk mencicipi adonan agar sesuai dengan selera.
2.5. Tambahkan Air
Terakhir, tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tercampur rata.
Dengan lima langkah sederhana di atas, adonan batagor tanpa ikan sudah siap untuk digunakan. Selanjutnya, mari kita lihat langkah selanjutnya untuk membuat batagor tanpa ikan yang lezat.
3. Cara Membuat Batagor Tanpa Ikan yang Lezat
Setelah adonan batagor selesai dibuat, selanjutnya adalah membuat batagor tanpa ikan yang lezat. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
3.1. Siapkan Wadah Untuk Mencetak
Pertama-tama, siapkan wadah untuk mencetak adonan batagor. Kamu bisa menggunakan loyang atau wadah apa saja yang dapat digunakan untuk mencetak adonan.
3.2. Panaskan Minyak Goreng
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memulai proses penggorengan.
3.3. Cetak Adonan Batagor
Cetak adonan batagor ke dalam wadah yang sudah disiapkan untuk mencetak. Kamu bisa menggunakan sendok atau scoop untuk mengambil adonan batagor dan mencetaknya ke dalam wadah.
3.4. Goreng Batagor
Setelah adonan batagor di-cetak, selanjutnya goreng adonan tersebut dalam minyak panas yang sudah disiapkan. Goreng hingga batagor matang dan berwarna kecoklatan.
3.5. Angkat dan Tiriskan
Setelah matang, angkat batagor dan tiriskan di atas wadah atau piring yang telah disiapkan.
3.6. Sajikan Batagor Tanpa Ikan
Terakhir, sajikan batagor tanpa ikan dengan saus kacang atau saus tomat sesuai dengan selera. Batagor tanpa ikan siap untuk dinikmati dan disantap.
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan Seputar Batagor Tanpa Ikan
1. Batagor Tanpa Ikan Aman untuk Kesehatan?
Ya, batagor tanpa ikan sangat aman untuk kesehatan karena tidak mengandung bahan-bahan yang berbahaya untuk kesehatan. Selain itu, batagor tanpa ikan juga cocok untuk orang yang memiliki alergi terhadap ikan atau daging.
2. Apakah Batagor Tanpa Ikan Tetap Lezat?
Tentu saja! Batagor tanpa ikan tetap bisa lezat dan enak jika dibuat dengan bahan yang tepat dan cara yang benar. Cobalah resep batagor tanpa ikan yang telah kami bagikan di atas dan rasakan lezatnya batagor tanpa ikan.
3. Apa Saja Bahan Pengganti Ikan dalam Batagor Tanpa Ikan?
Bahan pengganti ikan dalam batagor tanpa ikan bisa bermacam-macam. Beberapa bahan pengganti ikan yang paling umum digunakan adalah tape singkong, tahu, dan tempe. Kamu bisa eksperimen dengan bahan-bahan lain sesuai dengan selera.
4. Apakah Batagor Tanpa Ikan Cocok Untuk Vegetarian?
Tentu saja cocok! Batagor tanpa ikan adalah makanan vegetarian yang cocok untuk mereka yang menjalankan pola makan vegetarian. Kamu bisa memasukkan batagor tanpa ikan sebagai salah satu pilihan menu sehat untuk keluarga vegetarianmu.
5. Apakah Batagor Tanpa Ikan Bisa Disimpan?
Ya, batagor tanpa ikan bisa disimpan dalam freezer selama beberapa hari. Pastikan batagor sudah dingin sebelum dimasukkan ke dalam freezer dan jangan lupa untuk memasukkan batagor ke dalam wadah yang tertutup rapat sebelum disimpan ke dalam freezer.
Selamat mencoba resep batagor tanpa ikan yang telah kami bagikan Kawan Mastah. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi yang baik untukmu. Jangan lupa share artikel ini ke teman dan keluarga ya. Terima kasih telah membaca dan sampai jumpa di artikel selanjutnya.