Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka telur? Telur memang menjadi satu makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu masakan yang sangat populer dan mudah dibuat menggunakan telur adalah balado telur. Balado telur yang pedas dan gurih ini sangat cocok disajikan sebagai lauk makan siang atau malam. Bagaimana cara membuat balado telur? Berikut adalah beberapa langkah mudah untuk membuat balado telur yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat balado telur:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Telur |
4 butir |
Bawang merah |
5 buah, iris tipis |
Bawang putih |
3 siung, iris tipis |
Cabai merah |
5 buah, iris serong |
Cabai rawit |
10 buah, iris serong |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
1/2 buah, serut |
Air |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Sudah siapkan semua bahan? Kita lanjut ke langkah selanjutnya.
Langkah Pertama: Merebus Telur
Langkah pertama adalah merebus telur. Caranya adalah sebagai berikut:
- Ambil panci dan isi dengan air.
- Panaskan air hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan telur ke dalam panci.
- Rebus telur selama 10 menit
- Setelah 10 menit, matikan kompor dan angkat telur dari panci.
- Kupas kulit telur dan iris menjadi dua bagian.
Telur sudah siap dan sekarang saatnya membuat bumbu baladonya.
Langkah Kedua: Membuat Bumbu Balado
Balado telur memiliki cita rasa yang khas karena bumbunya. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat bumbu balado:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Setelah minyak panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
- Masukkan potongan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
- Berikan sedikit air agar bumbu tidak terlalu kering. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya.
- Tumis hingga bumbu tercampur rata dan matang.
- Masukkan telur yang sudah direbus sebelumnya ke dalam bumbu balado. Aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam telur.
Balado telur sudah siap disajikan. Agar lebih nikmat, sajikan bersama nasi putih hangat.
FAQ
Apa itu balado?
Balado adalah masakan khas Indonesia yang dibuat dengan cara menggoreng bumbu rempah dan cabai hingga matang. Bumbu balado umumnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan bahan-bahan lainnya.
Apakah balado selalu pedas?
Ya, balado umumnya memiliki rasa pedas karena bumbu cabainya yang digunakan. Namun, tingkat kepedasannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Berapa lama masak telur?
Waktu yang ideal untuk merebus telur adalah sekitar 10-12 menit. Setelah itu, angkat telur dari panci dan segera sejukkan dengan air dingin agar kulitnya mudah dikupas.
Apa yang bisa disajikan bersama balado telur?
Balado telur biasanya disajikan bersama nasi putih hangat, namun kamu juga bisa menyajikannya bersama sayur atau lauk pauk lainnya seperti ayam goreng atau tempe goreng.
Apakah balado telur bisa disimpan?
Ya, balado telur bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan balado telur sudah dingin sebelum disimpan di dalam wadah tertutup rapat.
Kesimpulan
Bagaimana, mudah bukan membuat balado telur? Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa membuat masakan yang enak dan lezat untuk disajikan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!