Hello Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat bakso goreng. Bakso goreng merupakan salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat bakso goreng menjadi camilan yang cocok untuk menyambut tamu atau untuk menemani saat santai. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai pembahasan cara membuat bakso goreng yang mudah dan enak!
1. Bahan yang Diperlukan
Sebelum menghidangkan bakso goreng untuk keluarga dan teman, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi giling |
500 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung tapioka |
100 gram |
Bawang putih cincang |
4 siung |
Daun bawang |
3 batang |
Garam |
1 sendok teh |
Gula pasir |
1 sendok teh |
Merica bubuk |
1/2 sendok teh |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Telur |
2 butir |
Minyak goreng |
– |
Pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan dengan benar agar proses pembuatan bakso goreng berjalan lancar.
2. Cara Membuat Bakso Goreng
a. Mengadon Adonan Bakso
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membuat adonan bakso. Caranya:
- Campurkan daging sapi giling, bawang putih cincang, daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga telur tercampur dengan adonan secara merata.
- Diamkan selama 15 menit, agar tepung dan bahan-bahan lainnya tercampur dengan baik.
b. Menggoreng Bakso Goreng
Setelah adonan bakso siap, langkah selanjutnya adalah menggoreng bakso. Caranya:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Ambil satu sendok makan adonan bakso lalu bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Goreng bola-bola bakso hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Ulangi langkah nomor 2-3 hingga semua adonan habis.
- Sajikan bakso goreng di atas piring saji. Bakso goreng siap dinikmati bersama keluarga dan teman.
3. FAQ
1. Bisa Gak Membuat Bakso Goreng Tanpa Tepung Tapioka?
Tepung tapioka berperan penting dalam membuat struktur bakso yang kenyal dan lezat. Jadi, sebaiknya jangan menghilangkan tepung tapioka dalam resep adonan bakso goreng.
2. Bisa Gak Menggunakan Daging Ayam atau Ikan untuk Membuat Bakso Goreng?
Tentu bisa. Kamu bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam atau ikan sesuai selera. Namun, perlu diingat bahwa perubahan jenis daging akan berdampak pada rasa dan tekstur bakso goreng yang dihasilkan.
3. Bisa Gak Menggoreng Bakso Goreng Tanpa Minyak Goreng?
Tidak bisa. Menggoreng bakso goreng membutuhkan minyak yang cukup banyak agar bola-bola bakso goreng terendam seluruhnya dan matang merata. Tanpa minyak goreng, bakso goreng tidak akan terlihat renyah dan enak.
4. Apakah Bakso Goreng Bisa Disimpan di Kulkas?
Bisa. Bakso goreng dapat disimpan dalam lemari pendingin selama 3-4 hari jika kamu ingin menyimpannya lebih lama. Simpan bakso goreng di dalam wadah tertutup agar tetap awet dan tidak cepat basi atau rusak.
5. Bagaimana Jika Adonan Bakso Terlalu Cair?
Jika adonan bakso terlalu cair, tambahkan tepung terigu atau tepung tapioka sedikit-sedikit hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. Jangan menambahkan terlalu banyak tepung karena adonan bakso nanti jadi terlalu keras dan tidak lezat.
Demikianlah cara membuat bakso goreng yang mudah dan enak. Semoga resep ini bermanfaat bagi Kawan Mastah yang ingin mencoba membuat bakso goreng di rumah. Selamat mencoba!