Hello Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini kita akan belajar cara membuat bakso ayam sederhana yang enak dan mudah dibuat. Bakso ayam merupakan salah satu jenis bakso yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak, bakso ayam juga lebih sehat karena dibuat dari daging ayam yang rendah lemak. Yuk, simak cara membuatnya dibawah ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat bakso ayam, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging ayam |
500 gram |
Tepung sagu |
100 gram |
Tepung terigu |
50 gram |
Bawang putih |
5 siung |
Merica bubuk |
1 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Kaldu ayam |
1 sachet |
Air es |
100 ml |
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat bakso ayam sederhana:
1. Siapkan Daging Ayam
Pertama, siapkan daging ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong kecil. Jika ada bagian kulit atau lemak, bisa dipotong-potong kecil dan dicampurkan ke dalam adonan bakso. Jangan lupa untuk membuang tulang ayam.
2. Haluskan Bawang Putih
Haluskan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan. Jangan lupa untuk membersihkan bawang putih terlebih dahulu.
3. Campurkan Semua Bahan
Campurkan semua bahan seperti daging ayam, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, garam, dan kaldu ayam ke dalam wadah yang bersih.
4. Aduk Sampai Merata
Aduk semua bahan menggunakan tangan atau sendok hingga merata. Pastikan adonan bakso tidak terlalu basah atau terlalu kering. Jika terlalu basah, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur merata.
5. Tambahkan Air Es
Selanjutnya, tambahkan air es sedikit demi sedikit ke dalam adonan bakso sambil diuleni. Air es digunakan agar adonan bakso tidak terlalu padat dan mudah dibentuk.
6. Bentuk Adonan Bakso
Setelah adonan bakso tercampur merata, kita bisa mulai membentuknya menjadi bulat-bulat kecil sesuai selera. Pastikan ukuran bakso tidak terlalu besar atau terlalu kecil.
7. Rebus Bakso
Setelah adonan bakso selesai dibentuk, rebus bakso ayam dalam air mendidih hingga matang. Bakso ayam biasanya matang dalam waktu 10-15 menit tergantung dari ukuran bakso.
8. Angkat dan Tiriskan
Setelah bakso matang, angkat dan tiriskan sejenak. Bakso ayam siap disajikan dengan sambal atau kuah bakso yang kita suka.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa yang dimaksud dengan kaldu ayam?
Kaldu ayam adalah bumbu penyedap yang biasanya digunakan dalam masakan untuk memberikan rasa gurih. Kaldu ayam bisa dibeli di supermarket atau toko bahan makanan terdekat.
2. Apakah tepung sagu bisa diganti dengan tepung tapioka?
Ya, tepung sagu bisa diganti dengan tepung tapioka karena keduanya memiliki kandungan pati yang sama. Tepung sagu biasanya lebih mudah ditemukan di supermarket atau toko bahan makanan.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat bakso ayam?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat bakso ayam sekitar 30-40 menit tergantung dari kecepatan kita dalam mengolah bahan.
4. Apakah bakso ayam bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, bakso ayam bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari jika belum dimasak atau selama 1-2 minggu jika sudah dimasak. Pastikan untuk menyimpan bakso ayam dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak cepat basi.
5. Apakah bakso ayam bisa digoreng?
Ya, bakso ayam bisa digoreng terlebih dahulu sebelum direbus agar lebih renyah. Namun, konsumsi bakso ayam yang digoreng sebaiknya tidak terlalu sering karena akan meningkatkan kadar lemak dan kalori di dalamnya.
Sekian tutorial cara membuat bakso ayam sederhana. Selamat mencoba dan semoga berhasil!