Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka makanan segar dan sehat? Apalagi saat cuaca panas seperti ini, tentu butuh camilan yang menyegarkan. Salah satu camilan yang mudah dibuat dan enak untuk dinikmati yaitu asinan mangga muda. Di artikel ini, saya akan berbagi cara membuat asinan mangga muda sederhana yang bisa Kamu praktekkan di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan Kamu telah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang Kamu perlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Mangga muda |
1 buah |
Ketimun |
1 buah |
Wortel |
1 buah |
Cabai rawit |
3 buah |
Bawang putih |
2 siung |
Gula pasir |
1 sendok makan |
Garam |
1 sendok teh |
Air asam jawa |
1 sendok makan |
Selain itu, Kamu juga memerlukan beberapa alat masak seperti pisau, parutan, dan wadah untuk mencampurkan bahan-bahan.
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Mengupas dan Memotong Bahan-bahan
Pertama-tama, Kamu perlu mengupas dan memotong bahan-bahan yang telah disiapkan. Caranya yaitu:
- Kupas mangga muda, ketimun, dan wortel. Kemudian potong menjadi ukuran kecil-kecil sesuai selera.
- Iris cabai rawit dan bawang putih tipis-tipis.
2. Membuat Bumbu Asinan
Setelah bahan-bahan siap, Kamu bisa membuat bumbu asinan dengan cara berikut:
- Campurkan gula pasir, garam, dan air asam jawa di dalam wadah.
- Aduk hingga gula dan garam larut.
- Tambahkan cabai rawit dan bawang putih yang sudah diiris. Aduk rata.
3. Mencampurkan Semua Bahan
Setelah bumbu siap, Kamu bisa mencampurkan semua bahan menjadi satu. Caranya yaitu:
- Masukkan mangga muda, ketimun, dan wortel yang sudah dipotong ke dalam bumbu. Aduk rata.
- Tutup wadah dengan rapat dan diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
4. Sajikan Asinan Mangga Muda
Setelah bumbu meresap, Kamu bisa menyajikan asinan mangga muda sederhana yang enak dan sehat ini. Kamu bisa menambahkan es batu jika ingin dinikmati dalam keadaan dingin.
FAQ
1. Apakah asinan mangga muda ini sehat?
Tentu saja, asinan mangga muda yang dibuat dengan bahan-bahan segar dan alami ini sangat sehat. Selain itu, mangga dan wortel kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh Kamu.
2. Bisakah saya menggunakan bahan lain selain mangga muda?
Tentu saja, Kamu bisa menggunakan bahan-bahan lain seperti jicama atau nanas untuk membuat asinan yang lebih beragam. Namun, perlu diingat bahwa rasa dan tekstur asinan bisa berbeda tergantung pada bahan yang Kamu gunakan.
3. Apakah saya bisa menambahkan bahan lain ke dalam asinan ini?
Tentu saja, Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti kacang tanah atau kerupuk untuk menambahkan tekstur dan rasa pada asinan. Namun, pastikan bahan yang Kamu tambahkan sehat dan segar.
4. Berapa lama asinan bisa disimpan?
Asinan sebaiknya dimakan dalam waktu 2-3 jam setelah dibuat agar rasa dan kesegarannya tidak hilang. Jika Kamu ingin menyimpannya lebih lama, simpan di dalam kulkas dengan wadah yang tertutup rapat.
5. Bisakah saya membuat asinan ini tanpa cabai rawit?
Tentu saja, Kamu bisa menghilangkan cabai rawit jika tidak suka makanan pedas. Namun, asinan akan kehilangan sedikit rasa dan aroma yang dihasilkan oleh cabai rawit.
Itulah cara membuat asinan mangga muda sederhana yang enak dan sehat. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi Kamu yang ingin mencoba membuat asinan di rumah. Selamat mencoba!