Halo, Kawan Mastah! Bagaimana kabar kalian hari ini? Kali ini, kami akan membahas tentang cara membuat apem yang lezat dan mudah untuk diikuti. Apem adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Selain itu, apem juga biasanya disajikan dengan parutan kelapa. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat apem cukup mudah didapat dan terjangkau. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung beras |
250 gram |
Gula merah |
150 gram |
Air kelapa |
500 ml |
Santan |
100 ml |
Garam |
1/2 sendok teh |
Ketan putih |
100 gram |
Ragi instan |
1 sendok teh |
Dengan bahan-bahan di atas, kita dapat membuat apem yang lezat dan menggemaskan. Mari kita lanjutkan!
Cara Membuat
1. Membuat Adonan Apem
Langkah pertama dalam membuat apem adalah membuat adonan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung beras, garam, santan, dan air kelapa dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Potong gula merah menjadi kecil-kecil dan masukkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga gula merah larut sempurna.
- Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga berbuih dan mengembang.
Setelah adonan siap, kita dapat melanjutkan ke langkah berikutnya.
2. Membuat Adonan Ketan
Setelah adonan apem siap, kita perlu membuat adonan ketan untuk menggulung apem. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Rendam ketan putih dalam air selama 30 menit.
- Tiriskan ketan putih dan kukus selama 20-30 menit hingga matang.
- Tambahkan ragi instan pada ketan putih yang masih panas. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
Dengan adonan ketan yang siap, kita dapat melanjutkan ke langkah berikutnya.
3. Menggulung Apem
Setelah adonan apem dan ketan siap, kita dapat melanjutkan ke tahap terakhir yaitu menggulung apem. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Ambil sejumput adonan apem dan letakkan di atas selembar daun pisang.
- Tambahkan sejumput adonan ketan di atas adonan apem.
- Gulung dan ikat daun pisang menggunakan tali rapat.
- Kukus apem selama 20-30 menit hingga matang.
Setelah apem matang, sajikan dengan parutan kelapa untuk hasil yang lebih nikmat. Selamat mencoba, Kawan Mastah!
FAQ
1. Apakah apem mudah untuk dibuat?
Ya, apem cukup mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapat dan terjangkau. Namun, perlu diperhatikan bahwa menggulung apem memerlukan sedikit keahlian dan kesabaran.
2. Bisakah saya menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?
Ya, bisa. Namun, perlu diingat bahwa apem yang menggunakan gula pasir memiliki rasa yang berbeda dengan apem yang menggunakan gula merah.
3. Apakah saya harus menggunakan daun pisang?
Tidak harus. Namun, penggunaan daun pisang akan memberikan aroma dan rasa yang lebih khas pada apem.
4. Bisa saya menambahkan bahan lain pada adonan apem?
Bisa. Beberapa variasi apem yang populer adalah apem susu, apem coklat, dan apem pandan. Anda bisa menambahkan susu, coklat bubuk, atau ekstrak pandan pada adonan apem untuk menciptakan variasi apem yang lebih menarik.
5. Berapa lama apem dapat disimpan?
Apem dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, disarankan untuk memakannya dalam waktu yang lebih singkat agar rasa dan tekstur apem tidak berubah.
Sekian artikel tentang cara membuat apem untuk Kawan Mastah. Kami harap artikel ini bermanfaat dan dapat membantu kalian untuk membuat apem yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!