Hello Kawan Mastah! If you’re looking for a refreshing drink to cool off on a hot day, why not try making air kunyit? This traditional Indonesian drink is made from turmeric, which has many health benefits. In this article, we’ll show you how to make air kunyit step-by-step.
Bahan-bahan
Sebelum kita mulai membuat air kunyit, kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kunyit |
100 gram |
Gula merah |
100 gram |
Air matang |
1 liter |
Jahe |
1 ruas jari |
Kelapa parut |
secukupnya |
Kunyit bisa didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Pastikan kunyit yang dipilih masih segar dan tidak layu. Gula merah, air matang, dan jahe juga bisa dibeli di supermarket. Sementara itu, kelapa parut dapat dipilih yang sudah siap pakai atau bisa juga mengiris kelapa sendiri.
Cara Membuat
1. Bersihkan kunyit dan jahe
Pertama-tama, bersihkan kunyit dan jahe dengan air mengalir hingga bersih. Jangan lupa untuk membuang bagian yang sudah tidak bagus.
2. Parut kunyit dan jahe
Parut kunyit dan jahe dengan parutan halus. Usahakan parutan kunyit dan jahe halus dan tidak terlalu besar.
3. Rebus air
Panaskan air hingga mendidih. Pastikan air yang digunakan dalam keadaan matang, jangan menggunakan air mentah.
4. Tambahkan kunyit dan jahe
Setelah air mendidih, masukkan kunyit dan jahe yang sudah diparut halus ke dalam air. Aduk-aduk hingga bahan tercampur rata.
5. Tambahkan gula merah
Selanjutnya, tambahkan gula merah ke dalam campuran air kunyit dan jahe. Aduk-aduk hingga gula merah larut sempurna.
6. Saring air kunyit
Sampai tahap ini, kita sudah mendapatkan campuran air kunyit yang sudah siap disajikan. Namun, air kunyit masih terdapat serat-serat dari kunyit dan jahe yang belum larut sempurna. Oleh karena itu, kita bisa menyaring air kunyit dengan menggunakan saringan agar terbebas dari serat-serat tadi.
7. Tambahkan kelapa parut
Jika ingin menambahkan rasa gurih pada air kunyit, kita bisa menambahkan kelapa parut. Cukup taburkan sedikit kelapa parut di atas air kunyit yang sudah disaring.
FAQ
1. Apa manfaat dari air kunyit?
Air kunyit memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya dapat membantu mengurangi radang pada tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu meningkatkan pencernaan.
2. Apakah air kunyit memiliki efek samping?
Secara umum, air kunyit aman dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Namun, bagi beberapa orang yang memiliki masalah kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu, disarankan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsi air kunyit.
3. Berapa lama air kunyit bisa bertahan?
Apabila disimpan di dalam kulkas, air kunyit bisa bertahan selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya tidak menyimpan terlalu lama agar tetap segar dan nikmat untuk dikonsumsi.
4. Apakah air kunyit bisa dikonsumsi setiap hari?
Ya, air kunyit bisa dikonsumsi setiap hari dalam jumlah yang wajar. Namun, tentu saja disesuaikan dengan kondisi kesehatan masing-masing.
5. Bisakah air kunyit dijadikan obat?
Air kunyit memang memiliki manfaat kesehatan yang baik, namun tidak bisa dijadikan sebagai obat. Apabila mengalami masalah kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter untuk mendapatkan perawatan yang tepat.
Kesimpulan
Itulah cara membuat air kunyit yang segar dan sehat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kini kita bisa menikmati air kunyit yang nikmat dan menyegarkan. Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba!