Selamat datang, kawan Mastah! Apa kalian suka makanan manis dan segar? Jika iya, maka kalian wajib mencoba membuat agar agar swallow. Agar agar swallow adalah hidangan penutup yang populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas. Dalam artikel ini, kita akan belajar cara membuat agar agar swallow yang lezat dan menyegarkan.
Apa Itu Agar Agar Swallow?
Agar agar swallow adalah hidangan penutup yang dibuat dari agar agar, gula, dan jus buah. Agar agar adalah bahan alami yang diambil dari ganggang laut. Agar agar swallow biasanya disajikan dalam bentuk dadu kecil yang berwarna-warni dan memiliki tekstur kenyal. Hidangan ini sangat cocok disajikan saat cuaca panas karena rasanya yang segar dan menyegarkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat agar agar swallow, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Agar agar |
10 gram |
Gula |
150 gram |
Jus buah (sesuai selera) |
500 ml |
Air |
500 ml |
Pewarna makanan (sesuai selera) |
secukupnya |
Cara Membuat Agar Agar Swallow
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat agar agar swallow:
Langkah 1: Persiapan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan di atas. Siapkan juga wadah tahan panas dan cetakan agar agar kecil yang telah dicuci dan dialasi dengan air. Hal ini bertujuan agar agar tidak menempel pada cetakan.
Langkah 2: Membuat Campuran Agar Agar
Langkah 2.1: Masak Agar Agar
Dalam wadah, campurkan agar agar bersama dengan gula. Tambahkan air ke dalam campuran tersebut dan aduk rata. Masak campuran tersebut di atas api kecil sambil terus diaduk hingga semua bahan larut dan mendidih.
Langkah 2.2: Tambahkan Jus Buah dan Pewarna Makanan
Tambahkan jus buah ke dalam campuran agar agar. Aduk rata. Jika kalian ingin memberikan warna pada agar agar, tambahkan pewarna makanan saat ini juga. Aduk rata kembali.
Langkah 2.3: Tuangkan ke dalam Cetakan
Tuang campuran agar agar ke dalam cetakan yang telah disiapkan tadi. Biarkan campuran agar agar mengeras di dalam cetakan selama kira-kira 30 menit.
Langkah 3: Menyajikan Agar Agar Swallow
Setelah campuran agar agar mengeras, keluarkan agar agar swallow dari cetakan. Potong-potong agar agar sesuai selera. Sajikan agar agar swallow dalam piring atau mangkuk. Agar agar swallow siap untuk dinikmati!
FAQ
1. Berapa lama agar agar swallow dapat bertahan?
Agar agar swallow dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan di dalam kulkas.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti agar agar?
Tepung jagung dan tepung kentang dapat digunakan sebagai pengganti agar agar.
3. Apakah bisa membuat agar agar swallow tanpa gula?
Ya, kalian bisa membuat agar agar swallow tanpa gula. Ganti gula dengan pemanis buatan atau madu.
4. Apakah bisa membuat agar agar swallow dengan menggunakan susu?
Ya, kalian bisa membuat agar agar swallow dengan menggunakan susu. Ganti jus buah dengan susu dan tambahkan gula secukupnya.
5. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti pewarna makanan?
Beberapa bahan alami seperti bit, wortel, dan kunyit dapat digunakan sebagai pengganti pewarna makanan. Namun, warna yang dihasilkan mungkin tidak secerah pewarna makanan buatan.
Kesimpulan
Itulah cara membuat agar agar swallow yang bisa kalian coba di rumah. Jika kalian mengikuti langkah-langkah di atas dengan benar, kalian akan mendapatkan hasil yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba, kawan Mastah!