Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan makanan gurih dan renyah seperti kremes? Tidak hanya enak disantap sebagai lauk pendamping nasi, kremes juga menjadi salah satu topping populer bagi makanan seperti ayam goreng, mie ayam, dan lain-lain. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kremes sendiri di rumah, kali ini kita akan membahas cara membuat adonan kremes sederhana yang dapat dengan mudah dicoba di dapur kesayangan Anda.
Bahan-bahan
Sebelum membahas cara membuat adonan kremes, pastikan Anda telah menyiapkan seluruh bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat adonan kremes yang sederhana:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Bawang putih (haluskan) |
3 siung |
Bawang merah (haluskan) |
2 siung |
Lada bubuk |
1/2 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Air |
150 ml |
Minyak goreng |
Secukupnya |
Langkah-langkah
Setelah menyiapkan seluruh bahan-bahan yang diperlukan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kremes. Berikut adalah cara membuat adonan kremes sederhana:
1. Campurkan Tepung Terigu dan Tepung Beras
Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan Bawang Putih dan Bawang Merah
Selanjutnya, tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan dan bawang merah yang telah dihaluskan ke dalam campuran tepung terigu dan tepung beras. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan Lada Bubuk dan Garam
Setelah bawang putih dan bawang merah tercampur rata, tambahkan lada bubuk dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan Air dan Aduk Hingga Rata
Tambahkan air ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan rata.
5. Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Masukkan Adonan ke dalam Minyak Goreng
Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam minyak goreng menggunakan sendok sayur atau sumpit. Goreng hingga adonan kremes berwarna kecoklatan dan matang.
7. Tiriskan dan Sajikan
Setelah matang, angkat adonan dari minyak goreng dan tiriskan. Kremes siap disajikan sebagai topping atau lauk pendamping nasi.
FAQ
1. Bisakah Menggunakan Tepung Terigu Biasa?
Ya, dapat menggunakan tepung terigu biasa atau tepung terigu protein rendah untuk membuat adonan kremes sederhana.
2. Harus Menggunakan Bawang Putih dan Bawang Merah?
Bawang putih dan bawang merah memberikan aroma dan rasa yang khas pada adonan kremes, namun bila tidak suka dapat dihilangkan dari resep.
3. Apakah Tepung Beras Dapat Diganti dengan Tepung Jagung?
Tepung beras memiliki kandungan amilosa yang lebih tinggi dibandingkan dengan tepung jagung, sehingga tepung jagung tidak dapat digunakan sebagai pengganti tepung beras dalam adonan kremes.
4. Bolehkah Menggoreng Adonan Kremes Tanpa Minyak Goreng?
Tidak, adonan kremes harus digoreng dalam minyak goreng agar dapat memiliki tekstur yang renyah dan garing.
5. Berapa Lama Adonan Kremes Harus Digoreng?
Adonan kremes perlu digoreng hingga berwarna kecoklatan dan matang. Waktu yang dibutuhkan tergantung pada besar kecilnya adonan dan suhu minyak yang digunakan.
Itulah cara membuat adonan kremes sederhana yang dapat dicoba di dapur kesayangan Anda. Selamat mencoba, Kawan Mastah!