Hello Kawan Mastah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara memasak tahu selain digoreng. Tahu adalah makanan yang sering kali diolah dengan cara digoreng, namun sebenarnya masih banyak cara lain yang bisa kita lakukan untuk memasak tahu. Selain lebih sehat, cara-cara memasak tahu yang berbeda ini juga dapat menambah variasi menu yang kita konsumsi sehari-hari. Berikut adalah beberapa cara memasak tahu yang bisa kita coba!
1. Tahu Bacem
Tahu bacem adalah salah satu cara unik untuk mengolah tahu. Tahu yang diolah dengan cara ini memiliki rasa yang manis dan legit. Berikut adalah bahan dan cara membuat tahu bacem:
Bahan |
Cara membuat |
|---|---|
1 buah tahu putih |
1. Potong tahu menjadi beberapa bagian 2. Rebus tahu hingga matang 3. Tiriskan tahu hingga kering |
150 gram gula merah |
1. Cincang kasar gula merah 2. Masak gula merah dengan air hingga meleleh 3. Setelah gula merah meleleh, masukkan tahu dan aduk hingga rata 4. Masak campuran gula merah dan tahu hingga bumbu meresap ke dalam tahu |
2 lembar daun salam |
1. Iris daun salam menjadi beberapa bagian 2. Masukkan daun salam ke dalam campuran gula merah dan tahu |
500 ml air |
1. Masukkan air ke dalam campuran gula merah dan tahu 2. Masak campuran gula merah, tahu, dan air dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tahu |
Tahu bacem siap disajikan. Rasanya yang manis dan legit akan membuat kita ketagihan!
FAQ: Tahu Bacem
1. Tahu apa yang cocok digunakan untuk tahu bacem?
Tahu putih yang lunak dengan tekstur yang padat cocok digunakan untuk tahu bacem.
2. Apa yang membuat tahu bacem memiliki rasa yang manis dan legit?
Gula merah yang dimasak dengan air dan diaduk dengan tahu membuat tahu bacem memiliki rasa yang manis dan legit.
3. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak tahu bacem?
Waktu memasak tahu bacem sekitar 1 jam.
2. Tahu Pletok
Bukan hanya tahu bacem, tahu pletok juga merupakan salah satu cara unik untuk mengolah tahu. Tahu yang diolah dengan cara ini memiliki rasa yang pedas dan gurih. Berikut adalah bahan dan cara membuat tahu pletok:
Bahan |
Cara membuat |
|---|---|
1 buah tahu putih |
1. Potong tahu menjadi beberapa bagian 2. Rebus tahu hingga matang 3. Tiriskan tahu hingga kering |
5 buah cabe rawit |
1. Haluskan cabe rawit 2. Tumis cabe rawit hingga harum |
3 siung bawang putih |
1. Haluskan bawang putih 2. Tumis bawang putih hingga harum |
2 lembar daun jeruk |
1. Potong daun jeruk menjadi beberapa bagian 2. Masukkan daun jeruk ke dalam tumisan cabe rawit dan bawang putih |
1 sdm kecap manis |
Tambahkan kecap manis ke dalam tumisan cabe rawit, bawang putih, dan daun jeruk |
1 sdt garam |
Tambahkan garam ke dalam tumisan cabe rawit, bawang putih, daun jeruk, dan kecap manis |
500 ml air |
1. Masukkan tahu ke dalam tumisan bumbu 2. Masukkan air ke dalam campuran bumbu dan tahu 3. Masak campuran bumbu, tahu, dan air dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tahu |
Tahu pletok siap disajikan. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat kita ketagihan!
FAQ: Tahu Pletok
1. Tahu apa yang cocok digunakan untuk tahu pletok?
Tahu putih yang lunak dengan tekstur yang padat cocok digunakan untuk tahu pletok.
2. Apa yang membuat tahu pletok memiliki rasa yang pedas dan gurih?
Bumbu tumisan cabe rawit, bawang putih, dan daun jeruk yang ditambahkan ke dalam tahu membuat tahu pletok memiliki rasa yang pedas dan gurih.
3. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak tahu pletok?
Waktu memasak tahu pletok sekitar 1 jam.
3. Tahu Isi
Tahu isi adalah cara memasak tahu yang mudah dan cocok untuk dijadikan camilan. Tahu yang diisi dengan bahan-bahan yang lezat ini pasti akan disukai oleh semua orang. Berikut adalah bahan dan cara membuat tahu isi:
Bahan |
Cara membuat |
|---|---|
1 buah tahu putih |
1. Potong tahu menjadi beberapa bagian 2. Buang bagian tengah tahu dengan menggunakan sendok kecil |
100 gram daging ayam cincang |
1. Tumis daging ayam cincang dengan bawang putih dan bawang bombay hingga matang 2. Tambahkan wortel cincang, kacang polong, dan garam secukupnya ke dalam tumisan daging ayam cincang 3. Masak campuran bahan hingga matang |
1 butir telur ayam |
1. Kocok telur ayam hingga rata 2. Goreng telur ayam hingga matang 3. Potong telur ayam sesuai dengan ukuran potongan tahu yang sudah dikeluarkan bagian tengahnya |
1/4 sdt lada |
Tambahkan lada ke dalam campuran bahan |
Minyak goreng secukupnya |
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan 2. Ambil tahu yang sudah dikeluarkan bagian tengahnya dengan menggunakan sendok kecil 3. Isi tahu dengan campuran bahan yang sudah dimasak dan telur ayam yang sudah digoreng 4. Goreng tahu yang sudah diisi dengan bahan hingga matang dan berwarna coklat keemasan |
Tahu isi siap disajikan. Rasanya yang lezat dan gurih akan membuat kita ketagihan!
FAQ: Tahu Isi
1. Tahu apa yang cocok digunakan untuk tahu isi?
Tahu putih yang padat dan berbentuk kotak cocok digunakan untuk tahu isi.
2. Bahan apa yang bisa digunakan untuk isi tahu?
Bahan-bahan seperti daging ayam, wortel, kacang polong, telur ayam, dan bumbu-bumbu seperti garam dan lada cocok digunakan untuk isi tahu.
3. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak tahu isi?
Waktu memasak tahu isi sekitar 1 jam.
4. Tahu Sumedang
Siapa yang tidak mengenal tahu sumedang? Tahu yang berasal dari Sumedang, Jawa Barat ini memiliki rasa yang khas dan menjadi salah satu makanan yang terkenal di Indonesia. Berikut adalah bahan dan cara membuat tahu sumedang:
Bahan |
Cara membuat |
|---|---|
1 buah tahu putih |
1. potong tahu menjadi beberapa bagian 2. Rebus tahu hingga matang 3. Tiriskan tahu hingga kering |
100 gram tepung beras |
1. Campurkan tepung beras dengan air hingga adonan menjadi encer 2. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung beras |
Minyak goreng secukupnya |
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan 2. Goreng tahu yang sudah dibaluri tepung beras hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan 3. Tiriskan tahu hingga minyaknya tidak menetes lagi |
Tahu sumedang siap disajikan. Rasanya yang renyah dan gurih akan membuat kita ketagihan!
FAQ: Tahu Sumedang
1. Tahu apa yang cocok digunakan untuk tahu sumedang?
Tahu putih yang lunak dengan tekstur yang padat cocok digunakan untuk tahu sumedang.
2. Apa yang membuat tahu sumedang renyah?
Tepung beras yang dicampurkan dengan air dan dibaluri ke dalam tahu membuat tahu sumedang menjadi renyah.
3. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak tahu sumedang?
Waktu memasak tahu sumedang sekitar 30 menit.
5. Tahu Goreng Krispi
Terakhir, tahu goreng krispi juga merupakan salah satu cara unik untuk mengolah tahu. Tahu goreng yang diolah dengan cara ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih. Berikut adalah bahan dan cara membuat tahu goreng krispi:
Bahan |
Cara membuat |
|---|---|
1 buah tahu putih |
1. Potong tahu menjadi beberapa bagian 2. Sisir-sisir bagian tengah tahu dengan menggunakan garpu |
100 gram tepung terigu |
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder 2. Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung hingga adonan menjadi kental |
50 gram tepung maizena |
|
1/2 sdt baking powder |
|
Minyak goreng secukupnya |
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan 2. Celupkan tahu yang sudah disisir ke dalam adonan tepung 3. Goreng tahu yang sudah dibaluri adonan tepung hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan 4. Tiriskan tahu hingga minyaknya tidak menetes lagi |
Tahu goreng krispi siap disajikan. Rasanya yang renyah dan gurih akan membuat kita ketagihan!
FAQ: Tahu Goreng Krispi
1. Tahu apa yang cocok digunakan untuk tahu goreng krispi?
Tahu putih yang lunak dengan tekstur yang padat cocok digunakan untuk tahu goreng krispi.
2. Apa yang membuat tahu goreng krispi memiliki tekstur yang renyah dan gurih?
Adonan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder yang dibaluri ke dalam tahu membuat tahu goreng krispi memiliki tekstur yang renyah dan gurih.
3. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak tahu goreng krispi?
Waktu memasak tahu goreng krispi sekitar 30 menit.