Hello Kawan Mastah! Apa kabar? Berbicara tentang daun pepaya, pasti kita semua sudah tidak asing lagi dengan daun ini. Daun pepaya sangat populer di Indonesia dan digunakan sebagai bahan masakan. Di Jepang, daun pepaya juga cukup populer.
Daun pepaya Jepang memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasanya sedikit manis. Walaupun tidak terlalu akrab di lidah kita, daun pepaya Jepang bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara memasak daun pepaya Jepang. Yuk, simak!
1. Bahan-Bahan
Sebelum memasak, tentu saja kita harus menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu. Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daun pepaya Jepang |
1 ikat |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe rawit |
5 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Air |
100 ml |
2. Langkah-Langkah
Setelah semua bahan sudah disiapkan, maka langkah selanjutnya adalah memasak daun pepaya Jepang. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
a. Membersihkan dan Memotong Daun Pepaya
Pertama-tama, bersihkan daun pepaya dengan air mengalir. Kemudian, pisahkan daun dari tangkainya. Potong daun pepaya menjadi bagian-bagian kecil.
b. Membuat Bumbu
Tumbuk bawang putih, cabe rawit, garam, dan gula hingga halus. Tambahkan air dan aduk rata.
c. Memasak Daun Pepaya
Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu yang sudah dibuat tadi hingga harum. Masukkan daun pepaya yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk rata dan masak hingga matang.
d. Sajikan
Angkat daun pepaya Jepang yang sudah matang. Sajikan selagi masih hangat. Daun pepaya Jepang ini cocok disajikan sebagai lauk atau sebagai pelengkap makanan.
3. Tips dan Trik
Agar daun pepaya Jepang tidak terlalu pahit, sebaiknya rendam daun pepaya dalam air garam selama beberapa menit sebelum dimasak. Selain itu, pastikan juga untuk memasak daun pepaya hingga benar-benar matang agar rasanya lebih enak.
4. FAQ
a. Apakah daun pepaya Jepang bisa diganti dengan daun pepaya biasa?
Tentu saja bisa. Namun, rasanya akan berbeda karena daun pepaya Jepang memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasanya sedikit manis.
b. Apa saja hidangan yang bisa dibuat dari daun pepaya Jepang?
Daun pepaya Jepang bisa diolah menjadi berbagai hidangan, seperti tumis daun pepaya, sayur daun pepaya, dan lain sebagainya.
c. Apakah daun pepaya Jepang mudah didapatkan di Indonesia?
Tidak semua toko atau pasar menjual daun pepaya Jepang. Namun, kita bisa mencarinya di toko-toko yang menjual bahan masakan Jepang atau di supermarket besar.
Itulah cara memasak daun pepaya Jepang yang bisa Kawan Mastah coba di rumah. Selamat mencoba!