Halo Kawan Mastah! Siapa yang suka makan sayur bayam? Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dijumpai di Indonesia. Tidak hanya enak dimakan, bayam juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kali ini, kita akan membahas cara masak bayam bening yang mudah dan enak. Yuk, simak cara-cara berikut!
1. Siapkan Bahan-bahan
Sebelum memasak, pastikan kalian sudah menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Bayam |
250 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Bawang merah |
2 siung |
Cabe merah |
2 buah |
Garam |
secukupnya |
Kaldu ayam |
1 sachet |
Air |
secukupnya |
2. Cuci Bersih Bayam
Setelah bahan-bahan siap, langkah selanjutnya adalah mencuci bersih bayam. Cuci bayam dengan air yang mengalir agar kotoran dan debu terangkat. Kemudian tiriskan bayam dengan menggunakan saringan agar air yang menempel pada bayam dapat terbuang.
3. Iris Bawang dan Cabe
Iris bawang putih, bawang merah, dan cabe merah menjadi potongan-potongan kecil. Iris bawang putih dan bawang merah menjadi satu, sedangkan cabe merah diiris memanjang. Irisan bawang dan cabe ini nantinya akan digunakan untuk menumis bayam.
4. Panaskan Minyak pada Wajan
Panaskan minyak pada wajan dengan menggunakan api yang sedang. Tunggu hingga minyak benar-benar panas sebelum menumis bawang dan cabe.
5. Tumis Bawang dan Cabe
Setelah minyak panas, masukkan potongan bawang dan cabe ke dalam wajan. Tumis hingga bawang dan cabe terlihat layu dan berubah warna menjadi kecoklatan.
6. Masukkan Bayam ke dalam Wajan
Setelah bawang dan cabe terlihat layu, masukkan bayam ke dalam wajan. Aduk bayam hingga rata dengan bumbu yang ada di dalam wajan.
7. Tambahkan Air dan Kaldu Ayam
Tambahkan air ke dalam wajan dan bubuhi dengan kaldu ayam. Aduk kembali bayam hingga rata dengan bumbu dan air yang ada di dalam wajan.
8. Masak hingga Matang
Tutup wajan dan biarkan bayam matang dengan sendirinya. Bayam akan terlihat layu dan berubah warna menjadi kehijauan. Biarkan bayam matang selama kurang lebih 10 menit.
9. Angkat Bayam dan Tiriskan
Setelah matang, angkat bayam dengan sendok dan tiriskan agar air yang menempel pada bayam dapat terbuang. Bayam bening siap disajikan.
10. Penyajian Bayam Bening
Bayam bening dapat disajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk favorit. Nikmati bayam bening yang lezat dan sehat bersama keluarga atau teman-teman.
FAQ tentang Cara Masak Bayam Bening
1. Mengapa harus memasukkan kaldu ayam?
Kaldu ayam dapat menambah rasa sedap pada bayam bening. Selain itu, kaldu ayam juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
2. Apakah bayam harus direbus terlebih dahulu sebelum dimasak?
Tidak perlu merebus bayam terlebih dahulu sebelum dimasak. Cukup mencuci bersih bayam dan tiriskan dengan saringan agar air yang menempel pada bayam dapat terbuang.
3. Bolehkah menggunakan bawang bombay?
Tentu saja. Bawang bombay dapat digunakan sebagai pengganti bawang putih dan bawang merah.
4. Bagaimana jika ingin menambah bumbu lainnya?
Kalian bisa menambahkan bumbu lainnya sesuai dengan selera, seperti lada hitam, garam, atau kecap manis. Namun, pastikan bumbu yang ditambahkan tidak merusak rasa bayam bening.
5. Apakah bisa menggunakan bayam yang sudah dipotong-potong?
Tentu saja bisa. Namun, pastikan potongan bayam tidak terlalu tipis atau terlalu besar. Potongan bayam yang pas akan membuat bayam bening terlihat lebih cantik dan nikmat saat disajikan.
Penutup
Itulah cara masak bayam bening yang mudah dan enak. Dengan langkah-langkah yang simpel, kalian bisa membuat sayur yang sehat dan lezat ini di rumah. Selamat mencoba, kawan mastah!