Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Semoga kalian selalu sehat dan bahagia ya. Kali ini, saya akan berbagi resep puding jagung yang enak dan mudah dibuat. Puding jagung ini cocok sekali disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau malam. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, pastikan kita telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Jagung manis |
250 gram |
Susu kental manis |
1 kaleng |
Gula pasir |
100 gram |
Vanili bubuk |
1/2 sendok teh |
Telur ayam |
3 butir |
Susu cair |
500 ml |
Maizena |
2 sendok makan |
Garam |
1/4 sendok teh |
Pastikan semua bahan yang kita gunakan telah bersih dan segar ya. Kita juga perlu menyiapkan loyang atau cetakan puding yang akan digunakan. Sekarang, mari kita lanjut ke tahap selanjutnya.
Langkah Pertama
Langkah pertama dalam membuat puding jagung adalah dengan mencuci jagung manis dan memotongnya. Kita kemudian menghancurkan jagung tersebut dengan blender atau food processor. Setelah itu, masukkan jagung yang telah dihancurkan ke dalam panci dan tambahkan susu cair. Masak jagung tersebut selama 15-20 menit dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk.
Jangan lupa untuk menambahkan garam saat proses memasak ya, agar puding jagung yang kita buat memiliki rasa yang pas.
Langkah Kedua
Selanjutnya, kita perlu mempersiapkan campuran telur dan gula. Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan maizena sedikit-sedikit ke dalam campuran telur dan aduk hingga tercampur sempurna.
Selain maizena, kita juga perlu menambahkan vanili bubuk agar puding jagung kita lebih harum dan enak. Pastikan vanili yang kita gunakan adalah vanili bubuk ya, bukan vanili cair.
Langkah Ketiga
Sambungkan langkah pertama dan langkah kedua dengan memasukkan campuran telur ke dalam panci yang berisi jagung yang telah dimasak tadi. Aduk-aduk campuran jagung dan telur tersebut hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan susu kental manis dan aduk kembali hingga tercampur sempurna.
Setelah semua bahan tercampur rata, kita bisa mematikan kompor dan menyajikan adonan puding jagung ke dalam cetakan atau loyang. Pastikan cetakan atau loyang yang kita gunakan telah di oles dengan sedikit minyak agar adonan puding tidak lengket pada permukaannya.
Langkah Keempat
Langkah terakhir adalah dengan memasak puding jagung tersebut. Kita bisa memasaknya dengan cara dikukus atau dipanggang dalam oven. Pastikan kita memasak puding jagung dengan durasi yang cukup ya, agar adonan puding matang dengan sempurna.
Jangan lupa untuk memeriksa keadaan puding jagung dengan menusukkan tusuk gigi atau lidi. Jika tusuk gigi tersebut keluar bersih, artinya puding jagung sudah matang dan siap untuk disajikan.
Melihat Hasil Pudding Jagung yang Sudah Selesai
Setelah puding jagung matang, biasanya kita akan mendapatkan puding jagung yang berwarna kuning dan lezat. Kita bisa menambahkan topping seperti saus coklat atau kismis sesuai dengan selera ya.
FAQ
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat puding jagung?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 45-60 menit.
2. Bisakah jagung kalengan digunakan sebagai bahan dasar membuat puding jagung?
Bisa, tetapi hasilnya mungkin akan berbeda dengan menggunakan jagung segar.
3. Bagaimana cara menyimpan puding jagung yang sudah matang?
Setelah dingin, puding jagung yang sudah matang dapat disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari.
4. Apa yang bisa dijadikan topping untuk puding jagung?
Berbagai jenis saus seperti saus coklat, saus vanila, dan kismis bisa dipakai sebagai topping untuk puding jagung.
5. Apakah susu kental manis dapat diganti dengan susu evaporasi?
Bisa, tapi rasanya tidak akan sama dengan menggunakan susu kental manis.
Kesimpulan
Itulah cara membuat puding jagung yang enak dan mudah. Saya harap resep ini bermanfaat untuk kamu, Kawan Mastah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-temanmu ya. Selamat mencoba!