Halo Kawan Mastah! Pasti kamu suka makan pancake, kan? Bagaimana kalau kita belajar cara membuat pancake di rumah? Tidak sulit kok, bahkan kamu bisa membuatnya dengan bahan-bahan yang mudah didapat di toko-toko terdekat. Yuk, simak panduan lengkapnya di bawah ini!
1. Persiapan Bahan dan Peralatan
Sebelum kita memulai membuat pancake, ada baiknya untuk menyiapkan semua bahan dan peralatan terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan dan peralatan yang kita butuhkan:
Bahan |
Peralatan |
|---|---|
1 1/2 cangkir tepung terigu |
Mangkuk besar |
3 1/2 sendok makan gula pasir |
Wadah kecil |
1 sendok makan baking powder |
Whisk |
1/4 sendok teh garam |
Sendok takar |
1 1/4 cangkir susu segar |
Sendok sayur |
1 butir telur ayam |
Wajan |
2 sendok makan mentega cair |
Sendok pengoles |
Setelah semua bahan dan peralatan tersedia, kita bisa memulai pembuatan pancake.
2. Langkah Membuat Pancake
A. Campurkan Bahan
Pertama-tama, kita akan mencampurkan semua bahan kering ke dalam mangkuk besar dan aduk rata menggunakan whisk. Setelah itu, tambahkan susu segar, telur ayam, dan mentega cair ke dalam campuran tepung terigu tadi. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
B. Panaskan Wajan
Setelah adonan pancake siap, kita akan memanaskan wajan di atas api sedang. Oleskan sedikit mentega cair pada permukaan wajan menggunakan sendok pengoles.
C. Tuang Adonan ke Wajan
Tuangkan sedikit adonan pancake ke tengah-tengah wajan dengan sendok sayur. Anda bisa menyesuaikan ukuran pancake yang ingin dibuat sesuai dengan selera. Biarkan pancake-nya mengembang dan berubah warna hingga kecokelatan.
D. Balik Pancake
Saat bagian atas pancake sudah mulai terlihat kering dan berbintik-bintik kecil, balik pancake menggunakan spatula. Biarkan pancake matang di sisi lainnya selama beberapa saat.
E. Angkat Pancake
Jika pancake sudah matang sempurna di kedua sisi, angkat dengan spatula dan letakkan di atas piring. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan pancake sampai habis.
3. Tips dan Trik untuk Membuat Pancake yang Lezat
Agar pancake yang kamu buat menjadi sempurna, perhatikan tips dan trik berikut ini:
A. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan
Saat mencampurkan adonan pancake, jangan terlalu banyak mengaduknya karena akan membuat pancake menjadi keras dan tidak lezat.
B. Sesuaikan ukuran pancake dengan selera
Ukuran pancake dapat disesuaikan dengan selera, namun sebaiknya tidak terlalu besar atau terlalu kecil agar mudah dalam proses pembalikannya.
C. Gunakan wajan anti lengket
Untuk mempermudah proses membalikkan pancake, sebaiknya gunakan wajan yang anti lengket.
D. Jangan terlalu sering membalikkan pancake
Baliklah pancake hanya satu kali saja saat bagian atasnya sudah terlihat kering dan berbintik-bintik kecil. Terlalu sering membalikkan pancake akan membuatnya tidak matang dengan baik.
4. FAQ tentang Pancake
A. Apa yang bisa dijadikan topping untuk pancake?
Ada banyak topping yang bisa kamu gunakan untuk menjadikan pancake lebih lezat, seperti maple syrup, madu, buah-buahan segar, whipped cream, atau bahkan es krim.
B. Apakah pancake bisa disimpan di dalam lemari es?
Ya, pancake bisa disimpan di dalam lemari es selama 3-4 hari. Namun, sebaiknya jangan menyimpannya terlalu lama karena akan membuat pancake menjadi basi dan tidak enak saat dimakan.
C. Bisakah pancake dibuat tanpa baking powder?
Baking powder adalah bahan penting dalam pembuatan pancake karena membantu membuat pancake mengembang dan berpori. Namun, jika kamu tidak memiliki baking powder, kamu bisa menggunakan campuran baking soda dan cuka untuk menggantikannya.
D. Bagaimana cara memanaskan pancake yang sudah dibuat sebelumnya?
Kamu bisa memanaskan pancake yang sudah dibuat sebelumnya di dalam oven atau microwave selama beberapa detik agar tetap hangat dan lezat saat disajikan.
E. Bisakah pancake dibuat dengan tepung lain selain tepung terigu?
Kamu bisa mencoba membuat pancake dengan menggunakan tepung jagung atau tepung kacang-kacangan. Namun, perlu diingat bahwa jenis tepung yang berbeda dapat mempengaruhi tekstur dan rasa pancake.
Nah, itulah panduan lengkap tentang cara membuat pancake yang lezat dan mudah. Selamat mencoba di rumah, Kawan Mastah!