Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Sudah siap belajar memasak opor ayam sendiri di rumah? Opor ayam memang menjadi salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat populer dan nikmat. Cara membuatnya pun relatif mudah dan dapat dilakukan oleh siapa saja. Dalam artikel ini, kami akan memandu Kawan Mastah langkah demi langkah dalam proses memasak opor ayam yang lezat. Ayo kita mulai!
Bahan-bahan
Sebelum memasak opor ayam, pastikan Kawan Mastah telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Ayam |
1 ekor, potong menjadi beberapa bagian |
Santan |
500 ml |
Bawang merah |
5 siung, iris tipis |
Bawang putih |
3 siung, iris tipis |
Kunyit |
2 cm, parut |
Kemiri |
3 butir, haluskan |
Lengkuas |
2 cm, memarkan |
Daun salam |
3 lembar |
Sereh |
2 batang, memarkan |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Langkah-langkah
1. Tumis bumbu halus
Pertama-tama, Kawan Mastah harus menumis bumbu halus terlebih dahulu. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri hingga harum dan matang. Setelah itu, angkat dari wajan dan tiriskan.
2. Rebus ayam
Selanjutnya, Kawan Mastah harus merebus ayam hingga matang. Masukkan potongan ayam ke dalam panci berisi air dan sedikit garam, lalu rebus hingga daging ayam empuk dan matang. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan ayam.
3. Tumis bumbu rempah
Setelah bumbu halus telah ditumis dan ayam telah dimasak, saatnya untuk menumis bumbu rempah. Panaskan wajan, lalu tumis lengkuas, daun salam, dan sereh hingga harum. Setelah itu, masukkan bumbu halus yang telah ditumis tadi ke dalam wajan dan aduk rata.
4. Masukkan santan
Tuang santan ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan mendidih. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata hingga ayam terendam santan. Tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk rata, dan biarkan opor ayam mendidih hingga santan mengental.
5. Angkat dan sajikan
Setelah santan mengental, opor ayam siap untuk disajikan. Sajikan di atas piring dan nikmati dengan nasi putih hangat.
FAQ
1. Apa yang harus dilakukan jika opor ayam terlalu kental?
Jika opor ayam terlalu kental, Kawan Mastah dapat menambahkan sedikit air atau santan cair ke dalamnya.
2. Bagaimana cara menyimpan sisa opor ayam?
Jika terdapat sisa opor ayam, Kawan Mastah dapat menyimpannya di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Opor ayam dapat bertahan selama 2-3 hari di dalam kulkas.
3. Apa yang dapat ditambahkan ke dalam opor ayam untuk membuatnya lebih lezat?
Beberapa bahan yang dapat ditambahkan ke dalam opor ayam untuk membuatnya lebih lezat antara lain: daun jeruk, lengkuas, kunyit, dan serai.
Kesimpulan
Sekarang Kawan Mastah telah mengetahui cara membuat opor ayam yang lezat. Ingatlah untuk menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah dengan cermat. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!