Hello Kawan Mastah! Kue pukis adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terkenal lezat. Biasanya kue ini berbentuk bulat dengan rongga di tengahnya dan memiliki tekstur yang lembut. Apakah kamu ingin tahu cara membuat kue pukis yang mudah dan enak? Yuk simak langkah-langkah berikut ini!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat kue pukis, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, yaitu:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Santan kental |
400 ml |
Vanili bubuk |
1 sendok teh |
Telur ayam |
3 butir |
Baking powder |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Margarin |
50 gram |
1. Cara Membuat Adonan
Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Selanjutnya, tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tidak bergerindil dan tercampur sempurna.
Setelah itu, tambahkan telur ayam dan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
2. Cara Membuat Kue Pukis
Siapkan cetakan kue pukis yang sudah diolesi dengan sedikit margarin agar kue tidak lengket pada cetakan.
Tuang adonan ke dalam rongga cetakan hingga sedikit lebih dari setengah penuh. Jangan terlalu penuh agar kue dapat mengembang dengan baik.
Panaskan cetakan di atas kompor dengan api kecil hingga kue matang dan berwarna kecoklatan di bagian bawah. Jangan lupa untuk membalik kue agar matang sempurna di kedua sisinya.
Angkat kue dari cetakan dan letakkan di atas piring saji. Kue pukis siap disajikan dan dinikmati.
Tips dan Trik
1. Gunakan Cetakan Kue Pukis yang Berkualitas
Pilihlah cetakan kue pukis yang berkualitas agar hasil kue pukismu menjadi lebih baik. Cetakan yang berkualitas akan membantu kue matang sempurna dan tidak menempel pada cetakan.
2. Pilih Bahan yang Berkualitas
Bahan yang digunakan harus berkualitas agar kue pukis menjadi lezat dan teksturnya lembut. Pilihlah tepung terigu yang berkualitas tinggi dan santan yang kental.
3. Gunakan Api Kecil
Gunakan api kecil saat memanggang kue pukis agar tidak gosong dan matang secara merata.
FAQ
1. Apakah Bisa Membuat Kue Pukis Tanpa Cetakan?
Bisa. Kamu bisa menggunakan alat yang sejenis dengan cetakan kue pukis atau bisa menggunakan wadah yang berbentuk bulat sebagai pengganti cetakan kue pukis.
2. Apakah Bisa Membuat Kue Pukis Tanpa Santan?
Bisa. Kamu bisa mengganti santan dengan susu cair agar kue pukis tetap lezat dan lembut.
3. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Kue Pukis?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue pukis sekitar 30-45 menit tergantung pada banyaknya cetakan kue pukis yang kamu miliki.
Sekian cara membuat kue pukis yang mudah dan enak. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu yang ingin mencoba membuat kue pukis sendiri di rumah. Selamat mencoba!