Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan camilan, terutama kacang bawang yang renyah dan gurih. Bagi yang belum pernah mencoba membuatnya sendiri di rumah, kami akan memberikan panduan membuatnya dengan mudah dan cepat.
Bahan-Bahan
Sebelum memulai, pastikan semua bahan-bahan berikut sudah disiapkan:
Nama Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kacang tanah |
250 gram |
Bawang putih |
4 siung |
Gula pasir |
1 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Air |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-Langkah
Berikut ini adalah cara membuat kacang bawang yang renyah dan gurih:
Langkah 1: Menyiapkan Bahan
Cuci bersih kacang tanah, tiriskan. Iris bawang putih tipis-tipis. Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kacang.
Langkah 2: Menggoreng Kacang
Tuang minyak goreng ke dalam wajan, panaskan di atas api sedang. Setelah cukup panas, masukkan kacang tanah ke dalam wajan dan goreng hingga kacang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
Langkah 3: Membuat Bumbu Kacang
Siapkan wajan dan panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih yang sudah diiris hingga harum. Setelah itu, tambahkan gula pasir, garam, kecap manis, dan air. Aduk rata.
Langkah 4: Menggoreng Kacang dengan Bumbu
Masukkan kacang yang sudah digoreng ke dalam adonan bumbu. Aduk hingga bumbu merata dan menempel pada kacang. Teruskan menggoreng dengan api kecil hingga kacang dan bumbu cukup kering.
Langkah 5: Menyajikan Kacang Bawang
Tunggu kacang bawang sampai dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara atau di sajikan sebagai camilan.
FAQ
Q: Apa yang membuat kacang bawang renyah dan gurih?
A: Kacang bawang menjadi renyah karena digoreng hingga kuning kecoklatan. Sedangkan rasa gurih dan manis dihasilkan dari bumbu yang terbuat dari kecap manis, bawang putih, gula pasir, garam, dan sedikit air yang dimasak hingga kental.
Q: Bisakah kacang bawang disimpan dalam waktu yang lama?
A: Ya, kacang bawang yang sudah matang dan dikemas dalam wadah kedap udara bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama.
Q: Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti kecap manis?
A: Jika tidak suka dengan kecap manis, bisa diganti dengan saus tiram atau saus inggris.
Q: Bisakah minyak goreng diganti dengan minyak lain?
A: Bisa, tapi pastikan minyak lain yang digunakan memiliki titik asap yang tinggi agar tidak membuat kacang bawang terlalu berminyak.
Q: Ada tips agar kacang bawang tetap renyah dalam waktu yang lama?
A: Pastikan kacang bawang sudah benar-benar kering sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Hindari juga menyimpan kacang bawang di tempat yang lembap.