Hello, Kawan Mastah! Apa kabar? Bagaimana rasanya jika di suatu hari yang panas, kamu bisa menikmati es krim buatan sendiri yang lezat dan segar? Di artikel ini, kami akan memberikan resep cara buat es krim yang mudah dan bisa kamu coba di rumah. Simak terus ya!
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Es Krim
Sebelum kita memulai proses cara buat es krim, tentunya kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Nama Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Susu cair full cream |
500 ml |
Gula pasir |
150 gram |
Krim kental |
200 ml |
Vanili |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Bahan pelengkap (pilih salah satu atau lebih) |
|
Buah-buahan segar potong kecil |
|
Choco chips |
|
Oreo, remuk halus |
Dalam membuat es krim, kamu juga membutuhkan alat seperti panci, whisk atau mixer, serta wadah plastik untuk menyimpan es krim yang telah jadi.
2. Cara Membuat Es Krim
Berikut adalah cara buat es krim yang mudah dan praktis:
2.1. Langkah Pertama
Tuang susu cair full cream ke dalam panci. Tambahkan gula pasir dan aduk rata.
2.2. Langkah Kedua
Panaskan campuran susu dan gula di atas api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan campuran menjadi panas (tidak perlu mendidih).
2.3. Langkah Ketiga
Tambahkan krim kental, vanili, dan garam ke dalam panci. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2.4. Langkah Keempat
Turunkan api dan biarkan campuran dingin di suhu ruangan.
2.5. Langkah Kelima
Setelah campuran dingin, masukkan ke dalam wadah plastik. Tutup rapat-rapat dan simpan dalam freezer selama 2 jam.
2.6. Langkah Keenam
Keluarkan es krim dari freezer dan aduk dengan whisk atau mixer sampai es krim lembut. Tambahkan bahan pelengkap seperti buah-buahan potong kecil, choco chips, atau Oreo yang telah diremukkan. Aduk rata.
2.7. Langkah Ketujuh
Masukkan es krim ke dalam wadah plastik dan simpan di freezer selama beberapa jam hingga es krim beku sempurna.
3. FAQ tentang Cara Buat Es Krim
3.1. Apakah bisa menggunakan susu skim?
Untuk mendapatkan es krim yang lezat dan kental, kami sarankan menggunakan susu cair full cream.
3.2. Bagaimana cara agar es krim tidak membeku terlalu keras?
Setelah mencampurkan bahan-bahan, pastikan untuk menyimpan campuran dalam freezer selama 2 jam. Kemudian, aduk campuran tersebut dengan whisk atau mixer hingga lembut sebelum ditambahkan bahan pelengkap, baru masukkan kembali ke dalam freezer untuk disimpan.
3.3. Apakah bisa membuat es krim tanpa menggunakan mesin es krim?
Tentu saja bisa. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang tepat, kamu bisa membuat es krim tanpa mesin es krim di rumah.
3.4. Bisakah menggunakan gula merah?
Bisa saja. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan gula merah dapat memberikan rasa yang sedikit berbeda, dan warna es krim juga akan lebih gelap. Kamu bisa mencoba untuk mengolah es krim dengan menggunakan gula merah atau palm sugar.
3.5. Berapa lama es krim bisa disimpan?
Es krim yang sudah jadi bisa disimpan dalam freezer selama beberapa minggu. Namun, untuk mendapatkan rasa yang maksimal, kami sarankan untuk mengonsumsi es krim dalam waktu 2 minggu sejak dibuat.
4. Kesimpulan
Nah, itu dia resep cara buat es krim yang mudah dan bisa kamu coba di rumah, Kawan Mastah. Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan-bahan dan alat yang dibutuhkan, serta mengikuti langkah-langkahnya dengan baik agar es krim yang dihasilkan sempurna. Selamat mencoba dan semoga berhasil!