Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan donat, bukan? Kue yang empuk dan manis ini bisa ditemukan di mana-mana, dari toko kue hingga di gerai kopi. Namun, bagaimana jika kita mencoba membuat donat sendiri di rumah? Tenang saja, kali ini Kawan Mastah akan dibimbing langkah demi langkah cara membuat donat sederhana yang mudah diikuti.
Bahan-Bahan
Sebelum memulai, pastikan Kawan Mastah memiliki semua bahan-bahan di bawah ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Ragi instan |
11 gram |
Garam |
5 gram |
Putih telur |
2 butir |
Susu cair |
200 ml |
Margarin |
75 gram |
Dengan bahan-bahan di atas, Kawan Mastah bisa membuat sekitar 20 donat dengan ukuran sedang.
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat donat sederhana ala Kawan Mastah:
1. Campurkan Bahan Kering
Pertama-tama, Kawan Mastah harus mencampurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam di dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan Telur dan Susu
Selanjutnya, Kawan Mastah dapat menambahkan putih telur dan susu cair ke dalam campuran tepung tadi. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan Margarin
Tambahkan margarin ke dalam campuran adonan dan uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis (tidak lengket di tangan).
4. Diamkan Adonan
Setelah adonan kalis, diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Bentuk Donat
Setelah adonan mengembang, gilas adonan dengan rolling pin dan bentuk sesuai selera. Kawan Mastah bisa menggunakan cetakan donat atau membentuk dengan tangan.
6. Diamkan Kembali
Setelah membentuk donat, diamkan selama 30 menit hingga mengembang kembali.
7. Goreng Donat
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng donat hingga keemasan.
8. Tiriskan dan Hias
Setelah donat matang, tiriskan minyak berlebih dan hias donat sesuai selera. Selamat mencoba, Kawan Mastah!
FAQ
1. Apakah ragi instan bisa diganti ragi tawar?
Bisa, namun perlu diingat bahwa penggunaan ragi tawar memerlukan waktu penjemuran dan pengadukan yang lebih lama daripada menggunakan ragi instan.
2. Apakah susu cair bisa diganti dengan susu bubuk?
Bisa, namun pastikan untuk mengikuti instruksi pada kemasan susu bubuk untuk mencampurkan susu dengan air agar konsistensi adonan tetap benar.
3. Apakah margarin bisa diganti dengan mentega?
Bisa, namun penggunaan mentega akan membuat donat lebih berbau dan rasanya lebih kaya. Margarin lebih disukai karena harganya lebih terjangkau dan tidak ada aroma khas mentega.
4. Berapa lama donat bisa disimpan?
Donat yang sudah digoreng bisa disimpan di dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari di suhu ruangan atau seminggu di dalam kulkas. Namun, donat yang belum digoreng lebih baik disimpan di dalam freezer agar lebih awet.
5. Apa saja variasi rasa untuk donat?
Donat bisa divariasikan rasa dan isinya dengan tambahan seperti coklat, kacang, keju, atau buah-buahan. Kawan Mastah bisa mengeksplorasi variasi rasa donat sesuai dengan selera.
Penutup
Sekian panduan lengkap dari Kawan Mastah tentang cara membuat donat sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Kawan Mastah bisa membuat donat sendiri di rumah dengan mudah dan menyenangkan. Selamat mencoba!