Hello, Kawan Mastah! Apakah kalian suka brownies? Bagaimana kalau kali ini kita mencoba membuat brownies lumer yang lezat dan mudah di rumah? Di artikel ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat brownies lumer yang pastinya akan membuat penampilan dessert kalian semakin istimewa.
Materi yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat brownies lumer, pastikan kalian memiliki bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
225 gram |
Kakao bubuk |
100 gram |
Gula pasir |
300 gram |
Telur ayam |
4 butir |
Mentega |
250 gram |
Susu cair |
100 ml |
Vanili bubuk |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Choco chips |
150 gram |
Pastikan kalian memiliki semua bahan yang dibutuhkan sebelum memulai membuat brownies lumer, Kawan Mastah.
Langkah-Langkah Membuat Brownies Lumer
1. Siapkan Oven dan Loaf Pan
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Sambil menunggu oven dipanaskan, siapkan loyang atau loaf pan dengan cara dioles tipis menggunakan mentega dan taburkan sedikit tepung terigu agar tidak lengket.
2. Campurkan Tepung, Kakao Bubuk, Gula, dan Garam
Ambil sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, kakao bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk hingga bahan tercampur rata.
3. Kocok Telur dan Vanili
Di mangkuk yang berbeda, kocok telur ayam dan vanili bubuk dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan warnanya berubah lebih terang.
4. Masukkan Tepung ke dalam Adonan Telur dan Aduk
Setelah telur telah dikocok hingga mengembang, masukkan campuran tepung ke dalam mangkuk adonan telur secara bertahap. Aduk adonan hingga tercampur rata tanpa adanya gumpalan tepung.
5. Tambahkan Susu Cair dan Mentega Cair
Tambahkan susu cair dan mentega cair ke dalam adonan brownies lumer. Aduk adonan hingga tercampur rata.
6. Tambahkan Choco Chips
Tambahkan choco chips ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
7. Tuang Adonan ke dalam Loaf Pan
Tuang adonan ke dalam loaf pan yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan adonan rata dan tidak bergerumpal.
8. Panggang dalam Oven
Panggang adonan brownies lumer dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 25-30 menit.
9. Angkat dan Dinginkan sebelum Disajikan
Setelah matang, keluarkan brownies lumer dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan. Potong-potong brownies lumer dan nikmati sensasinya yang lezat dan cokelat yang meleleh di dalam mulut.
Tips dan FAQ
1. Bagaimana agar brownies lumer tetap lembut dan lezat?
Untuk menjaga agar brownies lumer tetap lembut dan lezat, pastikan jangan overbake brownies agar tidak kering dan keras. Jangan pula mencampurkan terlalu banyak tepung agar tidak terlalu padat dan berat. Pastikan oven telah dipanaskan sebelum memanggang dan jangan lupa untuk melumuri loyang dengan mentega dan tepung agar tidak lengket.
2. Bolehkah menggunakan cokelat batangan untuk membuat brownies lumer?
Tentu saja boleh! Kalian bisa mencampurkan cokelat batangan ke dalam adonan atau melihatkan potongan-potongan cokelat di atas adonan sebelum dipanggang. Rasanya pasti tidak kalah lezat dengan menggunakan choco chips.
3. Bisakah brownies lumer digunakan sebagai kue ulang tahun?
Tentu saja. Anda bisa menambahkan dekorasi ulang tahun seperti lilin dan topping cokelat pada brownies lumer untuk membuatnya lebih spesial. Brownies lumer juga bisa diubah rasa dan warnanya sesuai dengan tema ulang tahun yang diinginkan.
4. Apakah brownies lumer bisa disimpan dalam kulkas?
Tentu saja. Brownies lumer bisa disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan tidak mudah basi.
5. Bagaimana jika brownies lumer menjadi terlalu cair?
Jangan khawatir jika brownies lumer terlalu cair. Kalian bisa menambahkan sedikit tepung terigu ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata. Pastikan tidak terlalu banyak menambahkan tepung agar tekstur brownies tetap lembut.
Selamat mencoba membuat brownies lumer yang lezat dan mudah, Kawan Mastah! Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menambah ide untuk membuat berbagai macam kuliner di rumah.