Halo Kawan Mastah, kali ini kita akan membahas tentang cara buat bolu panggang. Pasti banyak di antara kalian yang ingin mencoba membuat kue yang satu ini di rumah.Sebenarnya membuat bolu panggang tidak sulit, hanya perlu sedikit perhatian pada bahan dan teknik mengaduk adonan. Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat bolu panggang yang bisa kalian ikuti.
Bahan-bahan untuk membuat bolu panggang:
1. Telur ayam 4 butir
2. Gula pasir 150 gram
3. Terigu 150 gram
4. Margarin 50 gram, lelehkan
5. Emulsifier 1/4 sendok teh
6. Pengembang 1 sendok teh
7. Air matang 2 sendok makan
Cara membuat bolu panggang:
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Ayak tepung terigu dan pengembang, sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna terang.
4. Masukkan tepung terigu dan pengembang sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tambahkan margarin leleh dan air matang, aduk lagi hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 30-40 menit.
8. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.
Tips dalam membuat bolu panggang:
1. pastikan telur yang digunakan benar-benar segar agar hasilnya lebih bagus.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna terang, ini adalah kunci sukses dalam membuat bolu panggang yang lembut dan mengembang.
3. Aduk tepung terigu sedikit-sedikit agar tidak terlalu berat dan keras.
4. Pemilihan bahan-bahan yang tepat juga mempengaruhi hasil akhir.
5. Panggang di suhu yang benar-benar sudah panas dan jangan membuka oven terlalu sering.
FAQ tentang bolu panggang:
Pertanyaan |
Jawaban |
|---|---|
1. Bisakah menggunakan mixer biasa untuk membuat adonan bolu panggang? |
Bisa, tetapi mixer yang digunakan sebaiknya memiliki kecepatan yang cukup tinggi agar adonan bisa mengembang dengan baik. |
2. Apa fungsi dari emulsifier dalam membuat bolu panggang? |
Emulsifier berfungsi untuk mengikat bahan cair dan bahan padat dalam adonan sehingga hasilnya lebih lembut dan mengembang. |
3. Bisakah menggunakan margarin biasa untuk membuat bolu panggang? |
Bisa, tetapi margarin yang digunakan sebaiknya yang memiliki kandungan lemak tinggi agar hasilnya lebih lezat. |
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang bolu panggang? |
Waktu yang dibutuhkan tergantung dari ukuran loyang dan suhu oven yang digunakan. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit. |
5. Bisakah menambahkan pewarna pada adonan bolu panggang? |
Bisa, tetapi pastikan pewarna yang digunakan aman dan tidak merusak rasa dari bolu panggang yang dihasilkan. |
Kesimpulan:
Membuat bolu panggang sebenarnya tidak sulit, hanya perlu perhatian pada bahan dan teknik pengadukan adonan. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang sudah dijelaskan di atas, diharapkan kalian bisa membuat bolu panggang yang lezat dan mengembang di rumah.
Selamat mencoba!