Sambal tomat adalah saus pedas yang terbuat dari tomat dan bahan-bahan lainnya. Makanan ini sangat cocok untuk menemani hidangan Indonesia, seperti nasi goreng, ayam goreng, dan ikan bakar. Di artikel ini, saya akan membagikan cara bikin sambal tomat yang enak dan pedas. Yuk, simak caranya!
Bahan-bahan:
Sebelum memulai, pastikan Kawan Mastah sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tomat |
5 buah |
Cabe rawit |
10 buah |
Bawang putih |
5 siung |
Gula |
1 sdm |
Garam |
1 sdt |
Air jeruk nipis |
1 sdm |
Minyak goreng |
secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah Kawan Mastah siapkan. Selanjutnya, kita akan masuk ke tahap pembuatan sambal tomat.
Cara Bikin:
1. Cuci bersih semua bahan
Pertama-tama, cuci bersih semua bahan yang akan digunakan, termasuk tomat, cabe rawit, dan bawang putih. Pastikan semua kotoran dan kuman terbuang.
2. Potong-potong bahan
Setelah semua bahan dicuci bersih, potong tomat menjadi daging tomat yang kecil-kecil, cabe rawit jangan dipotong, dan bawang putih diiris tipis-tipis.
3. Goreng bawang putih
Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Angkat dan tiriskan.
4. Masak tomat dan cabe rawit
Di wajan yang sama, tumis tomat dan cabe rawit hingga layu dan matang. Aduk-aduk agar tidak gosong.
5. Haluskan tomat, cabe rawit, dan bawang putih
Setelah tomat dan cabe rawit matang, haluskan dengan blender atau ulekan bersama bawang putih yang sudah digoreng tadi.
6. Tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis
Tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis ke dalam sambal yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata dan cicipi rasa. Sambal tomat yang enak dan pedas siap disajikan!
FAQ:
1. Apakah bisa menggunakan tomat kalengan?
Bisa, namun akan berbeda dari sambal tomat yang dibuat dengan tomat segar. Tomat kalengan memiliki rasa yang kurang segar dan sedikit manis.
2. Apakah sambal tomat bisa disimpan di kulkas?
Bisa. Sambal tomat bisa disimpan di kulkas selama beberapa hari. Namun, pastikan sambal sudah dalam wadah yang tertutup dan rapat.
3. Bisakah sambal tomat dibuat lebih pedas?
Bisa. Kawan Mastah bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera.
4. Apakah harus menggunakan air jeruk nipis?
Tidak harus. Air jeruk nipis digunakan untuk memberikan rasa segar pada sambal tomat. Namun, jika Kawan Mastah tidak suka, bisa tidak digunakan.
5. Apa yang bisa disajikan dengan sambal tomat?
Sambal tomat cocok disajikan dengan nasi goreng, ayam goreng, ikan bakar, dan hidangan Indonesia lainnya.
Itulah cara bikin sambal tomat yang enak dan pedas. Selamat mencoba, Kawan Mastah!