Halo Kawan Mastah! Di artikel kali ini, kita akan membahas cara bikin sambal goreng. Sambal goreng adalah masakan khas Indonesia yang sangat lezat. Sambal ini bisa disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti ayam, tempe, tahu, bahkan juga ikan. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sambal goreng, kita memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Cabai merah |
10 buah |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Kemiri |
5 butir |
Terasi |
1 sendok teh |
Gula merah |
50 gram |
Garam |
secukupnya |
Air |
100 ml |
Setelah semua bahan-bahan sudah tersedia, kita bisa langsung memasak sambal goreng ini dengan mudah.
Cara Memasak Sambal Goreng
1. Menyiapkan Bahan-Bahan
Langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Cuci bersih semua bahan dan iris-iris cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
2. Menumis Bahan-Bahan
Panaskan minyak di atas wajan dan tumis bahan-bahan yang sudah diiris tadi hingga harum dan matang. Setelah itu, tambahkan terasi dan kemiri. Aduk rata dan tumis hingga terasi dan kemiri matang.
3. Menambahkan Gula Merah dan Air
Selanjutnya, tambahkan gula merah dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan hingga gula merah larut. Kemudian, masukkan garam secukupnya sesuai dengan selera.
4. Mengolah Sambal Goreng
Setelah bahan-bahan matang dan tercampur rata, angkat wajan dari kompor dan tunggu hingga sambal goreng agak dingin. Setelah itu, blender bahan-bahan tersebut hingga halus.
5. Menghidangkan Sambal Goreng
Sambal goreng siap disajikan dengan berbagai macam lauk pauk, seperti ayam, tempe, tahu, bahkan juga ikan. Selamat menikmati sambal goreng yang pedas dan lezat ini, Kawan Mastah!
FAQ Mengenai Sambal Goreng
1. Apakah Sambal Goreng Bisa Disimpan?
Tentu saja. Sambal goreng bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak cepat rusak.
2. Bisakah Sambal Goreng Dibuat Lebih Pedas?
Bisa. Jika kamu ingin sambal goreng yang lebih pedas, tambahkan cabai merah sesuai dengan selera. Kamu juga bisa menambahkan cabai rawit jika ingin lebih pedas lagi.
3. Apa yang Bisa Menjadi Lauk Pauk Sambal Goreng?
Sambal goreng cocok disajikan dengan berbagai macam lauk pauk, seperti ayam, tempe, tahu, bahkan juga ikan.
4. Bisakah Sambal Goreng Dibuat Tanpa Gula Merah?
Bisa. Jika kamu tidak suka rasa manis di dalam sambal goreng, kamu bisa menghilangkan gula merah dari bahan-bahan yang diperlukan. Namun, rasa sambal goreng akan berbeda dengan sambal goreng yang biasa.
5. Apa Yang Harus Dilakukan Jika Sambal Goreng Terlalu Pedas?
Jika sambal goreng terlalu pedas, kamu bisa menambahkan gula merah atau sedikit air untuk menetralkan rasa pedasnya. Kamu juga bisa menambahkan santan untuk membuat sambal goreng lebih lembut dan gurih.
Itulah cara bikin sambal goreng yang lezat untuk Kawan Mastah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi resep ini ke teman-temanmu ya!