Halo Kawan Mastah, apa kabar? Bagi kamu yang suka memasak, pasti sudah tidak asing lagi dengan roti tawar. Roti tawar merupakan makanan yang biasanya disajikan pada saat sarapan atau sebagai menu pembuka di restoran. Roti tawar juga banyak disukai karena harganya yang terjangkau dan mudah didapatkan di supermarket atau toko roti. Nah, kali ini kami akan memberikan tutorial tentang cara bikin roti tawar yang mudah dan praktis. Yuk, simak lengkapnya!
1. Bahan-bahan untuk Membuat Roti Tawar
Sebelum memulai membuat roti tawar, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
NO |
BAHAN |
JUMLAH |
|---|---|---|
1 |
Tepung Terigu |
500 gram |
2 |
Ragi |
1 sendok makan |
3 |
Garam |
1 sendok teh |
4 |
Gula Pasir |
2 sendok makan |
Susu Bubuk |
2 sendok makan |
|
6 |
Air |
350 ml |
7 |
Telur Ayam |
1 butir |
8 |
Mentega |
50 gram |
Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa langsung memulai proses pembuatan roti tawar.
2. Membuat Adonan Roti Tawar
Setelah semua bahan tersedia, selanjutnya adalah membuat adonan roti tawar. Caranya sebagai berikut:
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, dan garam di dalam mangkuk. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai adonan kalis dan tidak lengket pada tangan.
- Tambahkan mentega dan uleni adonan sampai halus.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Saat adonan sedang diistirahatkan, kamu bisa mempersiapkan loyang untuk memanggang roti tawar nantinya.
3. Mempersiapkan Loyang
Loyang yang digunakan untuk memanggang roti tawar biasanya berbentuk persegi panjang. Caranya adalah:
- Alasi loyang dengan kertas roti atau oles dengan mentega agar adonan tidak lengket di loyang.
- Setelah itu, taburi tepung terigu secara merata ke seluruh permukaan loyang dan buang ampasnya.
- Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
Setelah oven siap, selanjutnya adalah memanggang adonan roti tawar
4. Memanggang Roti Tawar
Setelah adonan sudah mengembang, kamu bisa membuat roti tawar dengan cara berikut:
- Ambil adonan dan pipihkan dengan menguleni adonan secara perlahan.
- Gulung adonan menjadi bentuk silinder, lalu letakkan di dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Tunggu selama 30 menit hingga adonan mengembang kembali.
- Setelah itu, panggang adonan di dalam oven selama 30-40 menit.
- Jangan lupa untuk memeriksa roti tawar agar tidak gosong atau overcook.
- Setelah matang, angkat roti tawar dari dalam oven dan dinginkan sejenak.
Roti tawar siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba, Kawan Mastah!
FAQ Tentang Roti Tawar
1. Apa bedanya roti tawar dengan roti jenis lainnya?
Roti tawar memiliki tekstur yang lebih padat dan cenderung tidak mengembang seperti roti jenis lainnya. Roti tawar juga lebih mudah dipotong dan umumnya digunakan untuk pembuatan sandwich atau roti bakar.
2. Apakah roti tawar bisa dibuat tanpa ragi?
Tidak. Ragi adalah bahan yang sangat penting dalam pembuatan roti tawar karena berfungsi sebagai pengembang adonan. Tanpa ragi, adonan tidak akan bisa mengembang dan hasilnya akan keras dan tidak empuk.
3. Berapa lama roti tawar bisa disimpan?
Roti tawar yang sudah matang dan disimpan di dalam wadah kedap udara bisa bertahan selama 2-3 hari. Namun, jika roti tawar sudah mulai mengeras atau berjamur, sebaiknya jangan dikonsumsi lagi.
4. Apa penyebab roti tawar tidak mengembang saat diistirahatkan?
Beberapa faktor yang mempengaruhi pengembangan roti tawar antara lain kurangnya ragi, adonan yang terlalu kering atau basah, suhu lingkungan yang kurang sesuai, dan waktu pengistirahatan yang tidak cukup.
5. Bisakah roti tawar dibuat dengan menggunakan mixer?
Tentu saja. Menggunakan mixer bisa mempercepat proses pengulenan adonan dan menghasilkan tekstur adonan yang lebih halus dan lembut.
Demikianlah tutorial tentang cara bikin roti tawar yang mudah dan praktis. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu, Kawan Mastah! Jangan lupa untuk mencoba resep yang kami bagikan dan share pengalamanmu di kolom komentar ya!