Hello, Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan pizza? Pizza adalah makanan populer yang disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Pizza bisa dibuat dengan banyak cara, termasuk dengan menggunakan teflon. Jika kamu ingin mencoba membuat pizza teflon sendiri di rumah, berikut adalah beberapa cara yang bisa kamu coba.
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, persiapkan semua bahan yang diperlukan. Untuk membuat pizza teflon, kamu akan memerlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Ragi instan |
1 sendok teh |
Gula pasir |
1 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Air hangat |
1/2 gelas |
Minyak zaitun |
1 sendok makan |
Tomat |
2 buah |
Keju mozarella |
100 gram |
Toppings (daging, sayuran, dll) |
Sesuai selera |
Setelah semua bahan sudah disiapkan, kamu siap untuk membuat adonan pizza.
2. Membuat Adonan Pizza
Untuk membuat adonan pizza, ikuti langkah-langkah berikut:
Langkah 1: Mencampurkan Tepung, Ragi Instan, Gula, dan Garam
Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
Langkah 2: Menambahkan Air Hangat
Tambahkan air hangat ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket. Pastikan adonan tidak terlalu kering atau terlalu lembek.
Langkah 3: Menambahkan Minyak Zaitun
Tambahkan minyak zaitun ke dalam adonan dan aduk rata. Minyak zaitun akan membuat adonan lebih elastis dan mudah diolah.
Langkah 4: Menguleni Adonan
Pindahkan adonan ke atas permukaan yang telah ditaburi tepung. Uleni adonan selama 8-10 menit atau hingga adonan tidak lengket dan elastis.
Langkah 5: Membiarkan Adonan Mengembang
Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar yang telah diolesi minyak. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
3. Menyiapkan Topping
Sementara adonan mengembang, kamu bisa menyiapkan topping untuk pizza. Kamu bisa memilih topping sesuai selera. Beberapa contoh topping yang bisa kamu gunakan adalah:
- Daging sapi cincang
- Daging ayam potong dadu
- Jagung manis
- Paprika potong dadu
- Keju mozarella parut
- Tomat potong dadu
- Daun basil cincang
Setelah semua topping sudah dipersiapkan, kamu siap untuk membuat pizza di teflon.
4. Membuat Pizza di Teflon
Untuk membuat pizza teflon, ikuti langkah-langkah berikut:
Langkah 1: Menyiapkan Teflon
Panaskan teflon di atas kompor dengan api kecil sampai teflon benar-benar panas. Jangan lupa untuk mengolesi teflon dengan sedikit minyak zaitun agar pizza tidak lengket.
Langkah 2: Menyebar Adonan di Teflon
Ambil adonan pizza yang sudah mengembang dan letakkan di atas teflon. Gunakan tangan atau rolling pin untuk meratakan adonan sehingga membentuk lingkaran tipis.
Langkah 3: Menambahkan Toppings
Tambahkan semua topping yang sudah disiapkan di atas adonan pizza di teflon. Pastikan topping merata dan tidak terlalu tebal.
Langkah 4: Memasak Pizza di Teflon
Tutup teflon dan biarkan pizza memasak selama 10-15 menit atau hingga bagian bawah pizza berwarna kecoklatan. Setelah itu, buka tutup teflon dan tambahkan keju mozarella parut di atas pizza. Tutup kembali teflon dan biarkan keju meleleh selama 5-10 menit.
Langkah 5: Menyajikan Pizza
Ambil pizza dari teflon dan letakkan di atas talenan. Taburkan daun basil cincang di atas pizza sebelum disajikan.
FAQ
1. Apa yang membuat pizza lengket di teflon?
Beberapa faktor yang bisa membuat pizza lengket di teflon adalah teflon yang tidak cukup panas, adonan pizza yang terlalu basah atau terlalu kering, dan penggunaan terlalu banyak topping. Pastikan teflon sudah cukup panas sebelum menyebar adonan pizza di atasnya dan jangan terlalu banyak menambahkan topping.
2. Apakah adonan pizza bisa disimpan dalam freezer?
Ya, adonan pizza bisa disimpan dalam freezer selama beberapa minggu. Setelah diambil dari freezer, biarkan adonan mengembang selama beberapa jam sebelum digunakan.
3. Bisakah saya menggunakan bahan lain selain tepung terigu?
Tepung terigu adalah bahan dasar untuk membuat adonan pizza, namun kamu bisa mencoba menggunakan tepung lain seperti tepung jagung atau tepung kacang-kacangan untuk variasi rasa.
4. Bisakah saya membuat pizza di teflon tanpa oven?
Ya, kamu bisa membuat pizza di teflon tanpa oven. Teflon akan berfungsi sebagai oven mini yang bisa membuat pizza matang sempurna.
5. Bagaimana jika saya tidak punya teflon?
Jika kamu tidak punya teflon, kamu bisa mencoba membuat pizza di atas loyang atau di panggangan pizza yang khusus.
6. Apa yang bisa saya lakukan jika pizza terlalu gosong di bawah dan belum matang di atas?
Jika pizza terlalu gosong di bawah dan belum matang di atas, kamu bisa mencoba menurunkan api dan menutup teflon dengan tutup yang lebih rapat untuk memasak bagian atas pizza secara merata.