Halo Kawan Mastah! Apa kabar hari ini? Saya tahu kalau kalian suka banget sama pizza, tapi beberapa kali memesan pizza dari restoran terasa kurang memuaskan ya. Kenapa tidak mencoba bikin pizza rumahan sendiri? Selain menyenangkan, hasilnya pasti akan lebih memuaskan. Yuk, simak cara membuat pizza rumahan berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan pizza, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan ya Kawan Mastah. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein tinggi |
500 gram |
Ragi instan |
1 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Gula pasir |
1 sendok teh |
Air dingin |
300 ml |
Saus tomat |
secukupnya |
Keju mozarella |
secukupnya |
Bahan topping (daging, sayuran, dll) |
secukupnya |
Pastikan bahan-bahan di atas tersedia sebelum memulai proses pembuatan pizza ya Kawan Mastah.
Cara Membuat Adonan Pizza
Langkah pertama dalam membuat pizza adalah membuat adonan pizza. Berikut ini adalah cara membuat adonan pizza:
1. Campurkan Tepung, Ragi, Garam, dan Gula
Untuk membuat adonan pizza, campurkan tepung terigu protein tinggi, ragi instan, garam, dan gula pasir di dalam mangkuk besar. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan Air Dingin
Tambahkan air dingin sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung dan aduk hingga menjadi adonan yang lembut dan kalis.
3. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
Cara Membuat Pizza Rumahan
Setelah adonan siap, selanjutnya adalah membuat pizza rumahan. Berikut ini adalah cara membuat pizza rumahan yang enak dan lezat:
1. Panaskan Oven
Panaskan oven pada suhu 220 derajat Celsius selama kurang lebih 10 menit.
2. Gilas Adonan
Setelah adonan mengembang, ambil adonan dan gilas adonan menggunakan rolling pin hingga tipis sesuai selera.
3. Tambahkan Saus Tomat
Tambahkan saus tomat di atas adonan pizza yang telah digilas.
4. Tambahkan Keju Mozarella
Setelah membubuhi saus tomat, tambahkan keju mozarella di atasnya. Pastikan keju mozarella terdistribusi merata.
5. Tambahkan Topping
Tambahkan topping sesuai selera di atas keju mozarella. Misalnya, daging cincang, sayuran, dan lain sebagainya.
6. Panggang Pizza
Panggang pizza di dalam oven dengan suhu 220 derajat Celsius selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga pizza matang dan keju mozarella meleleh dan berwarna kecokelatan.
FAQ seputar Cara Bikin Pizza Rumahan
1. Apakah tepung terigu protein tinggi bisa diganti dengan tepung terigu biasa?
Tidak bisa. Tepung terigu protein tinggi diperlukan agar adonan pizza menjadi lebih elastis dan empuk.
2. Berapa lama adonan harus diistirahatkan?
Adonan harus diistirahatkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
3. Apa saja bahan topping yang bisa digunakan untuk pizza?
Bahan topping bisa beragam, misalnya daging cincang, sayuran, jamur, sosis, dan lain sebagainya. Sesuaikan dengan selera masing-masing.
4. Kenapa harus menggunakan ragi instan?
Ragi instan mempermudah proses fermentasi adonan pizza dibandingkan ragi biasa.
5. Berapa lama waktu panggang pizza yang ideal?
Waktu panggang ideal untuk pizza adalah kurang lebih 15-20 menit atau hingga pizza matang dan keju mozarella meleleh dan berwarna kecokelatan.
Itulah cara bikin pizza rumahan yang enak dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian, Kawan Mastah. Jangan lupa berbagi artikel ini ke teman-teman dan keluarga yang suka pizza juga ya!