Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan perkedel kentang? Dalam artikel ini, saya akan membagikan tips dan trik agar perkedel yang kamu buat tidak hancur dan tetap enak. Baca terus ya!
1. Pilih Kentang yang Tepat
Memilih kentang yang tepat adalah kunci utama dalam membuat perkedel kentang yang enak dan tidak mudah hancur. Pilihlah kentang yang tidak terlalu lembek dan memiliki kadar air yang rendah. Kentang jenis ini sangat cocok untuk membuat perkedel kentang dan tidak mudah hancur.
FAQ:
1. Apakah harus menggunakan jenis kentang tertentu? |
Jawab: Ya, sebaiknya gunakan jenis kentang yang tidak terlalu lembek dan memiliki kadar air yang rendah. |
2. Apakah bisa menggunakan kentang yang sudah dikupas? |
Jawab: Bisa, tetapi sebaiknya gunakan kentang yang masih utuh kulitnya agar air dalam kentang tidak mudah keluar. |
2. Potong Kentang dengan Ukuran yang Sama
Setelah memilih kentang yang tepat, potonglah kentang dengan ukuran yang sama. Hal ini akan membuat perkedel kentang kamu matang secara merata dan tidak mudah hancur. Sebaiknya potong kentang jangan terlalu kecil atau terlalu besar.
FAQ:
1. Apakah harus memotong kentang dengan ukuran yang sama? |
Jawab: Ya, memotong kentang dengan ukuran yang sama akan membuat perkedel kentang kamu matang secara merata dan tidak mudah hancur. |
2. Berapa ukuran yang ideal untuk memotong kentang? |
Jawab: Sebaiknya potong kentang tidak terlalu kecil atau terlalu besar. |
3. Tambahkan Bahan Pengikat
Agar perkedel kentang tidak hancur, kamu perlu menambahkan bahan pengikat seperti tepung terigu atau tepung roti. Bahan ini akan membuat perkedel kentang kamu menjadi padat dan tidak mudah hancur.
FAQ:
1. Apakah harus menambahkan bahan pengikat? |
Jawab: Ya, menambahkan bahan pengikat seperti tepung terigu atau tepung roti akan membuat perkedel kentang kamu menjadi padat dan tidak mudah hancur. |
2. Berapa jumlah tepung yang harus ditambahkan? |
Jawab: Sebaiknya tambahkan tepung terigu atau tepung roti secukupnya dan aduk hingga tercampur rata. |
4. Goreng dengan Api Kecil
Setelah perkedel kentang terbentuk, gorenglah dengan api kecil. Hal ini akan membuat perkedel kentang matang secara merata tanpa membentuk lapisan luar yang terlalu keras. Jangan terlalu sering membalik perkedel kentang karena bisa membuat lapisan luar menjadi retak dan mudah hancur.
FAQ:
1. Apakah harus digoreng dengan api kecil? |
Jawab: Ya, menggoreng dengan api kecil akan membuat perkedel kentang matang secara merata tanpa membentuk lapisan luar yang terlalu keras. |
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng perkedel kentang? |
Jawab: Sebaiknya goreng perkedel kentang selama 3-5 menit atau hingga matang. |
5. Tiriskan Sebelum Disajikan
Setelah perkedel kentang matang, tiriskan perkedel kentang dengan menggunakan saringan atau tisu dapur. Hal ini akan membuat perkedel kentang kamu menjadi lebih kering dan tidak berminyak. Jangan langsung menyajikan perkedel kentang yang masih panas karena bisa membuat perkedel kentang menjadi hancur.
FAQ:
1. Apakah harus meniriskan perkedel kentang sebelum disajikan? |
Jawab: Ya, meniriskan perkedel kentang dengan menggunakan saringan atau tisu dapur akan membuat perkedel kentang kamu menjadi lebih kering dan tidak berminyak. |
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk meniriskan perkedel kentang? |
Jawab: Sebaiknya tiriskan perkedel kentang selama 1-2 menit atau hingga kering. |
6. Simpan di Tempat yang Tepat
Jika kamu ingin menyimpan perkedel kentang, sebaiknya kamu simpan di tempat yang tepat dan sesuai. Simpan di dalam kotak makanan dan taruh di dalam kulkas. Perkedel kentang yang disimpan di tempat yang tepat akan tetap enak dan tidak mudah hancur.
FAQ:
1. Apakah perkedel kentang bisa disimpan? |
Jawab: Ya, perkedel kentang bisa disimpan di dalam kotak makanan dan taruh di dalam kulkas. |
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyimpan perkedel kentang? |
Jawab: Sebaiknya simpan perkedel kentang selama 1-2 hari di dalam kulkas. |
Itulah beberapa tips dan trik agar perkedel kentang kamu tidak hancur dan tetap enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat perkedel kentang yang sempurna!