Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang cara bikin martabak telur yang lezat dan enak. Martabak telur memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang, terutama di Indonesia. Kita bisa menemukan martabak telur di berbagai tempat, mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran. Namun, bagaimana jika kita bisa membuatnya sendiri di rumah? Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Ingredients
Sebelum memulai, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Telur |
4 butir |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Daun bawang |
2 batang |
Minyak goreng |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Lada |
secukupnya |
Instructions
Setelah semua bahan telah disiapkan, kita bisa mulai membuat martabak telur dengan langkah-langkah berikut:
1. Membuat adonan martabak
Pertama-tama, kita perlu membuat adonan martabak terlebih dahulu. Caranya, campurkan tepung terigu, telur, garam, dan lada dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental dan lembut. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan bisa mengembang dengan baik.
2. Membuat bahan isian
Selagi menunggu adonan mengembang, kita bisa membuat bahan isian untuk martabak. Cincang bawang merah, bawang putih, dan daun bawang secara halus. Setelah itu, tumis bahan-bahan tersebut dengan minyak goreng hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan lada secukupnya untuk memberikan rasa yang lezat.
3. Membuat martabak telur
Setelah adonan dan bahan isian siap, kita bisa mulai membuat martabak telur. Pertama-tama, panaskan wajan dengan api kecil. Setelah itu, olesi wajan dengan minyak goreng. Tuang adonan martabak ke dalam wajan dan ratakan dengan spatula. Tunggu adonan hingga setengah matang.
Setelah separuh matang, tambahkan bahan isian di atas adonan martabak. Ratakan bahan isian dengan spatula dan tutup wajan. Tunggu hingga adonan matang dengan sempurna dan berwarna kecoklatan di kedua sisinya.
4. Sajikan martabak telur
Setelah selesai, angkat martabak telur dari wajan dan potong-potong sesuai selera. Sajikan martabak telur dengan sambal dan acar untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apa yang bisa digunakan sebagai bahan pengganti tepung terigu?
Bila Anda ingin mencoba bahan pengganti tepung terigu, Anda bisa mencoba tepung beras atau tepung kacang hijau.
2. Apakah martabak telur harus menggunakan bahan isian yang sama?
Tidak harus. Bahan isian bisa beragam, seperti daging ayam, daging sapi, sayuran, atau keju. Sesuaikan saja dengan selera Anda.
3. Apakah martabak telur bisa disimpan untuk diolah kemudian?
Ya, Anda bisa menyimpan adonan martabak dan bahan isian di dalam lemari es untuk diolah di lain waktu.
4. Bagaimana cara membuat martabak telur agar tidak lengket di wajan?
Anda bisa menggunakan minyak goreng secukupnya untuk mengolesi wajan. Pastikan juga api tidak terlalu besar agar adonan tidak mudah lengket.
5. Apakah martabak telur bisa dijajakan atau dijual?
Tentu saja bisa. Martabak telur adalah makanan yang terkenal dan banyak diminati di Indonesia. Anda bisa mencoba menjajakan atau menjualnya di pasar atau kawasan bisnis yang ramai.