Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Siapa yang suka dengan kue lapis tepung beras? Kue yang satu ini memang sangat enak dan cocok disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup di acara-acara spesial. Nah, di artikel ini kita akan membahas cara bikin kue lapis tepung beras yang mudah dan praktis. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat kue lapis tepung beras, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung beras |
500 gram |
Gula pasir |
250 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Santan kental |
1 liter |
Pewarna makanan (opsional) |
Sesuai selera |
Setelah semua bahan sudah tersedia, selanjutnya kita bisa mulai meracik adonan kue lapis tepung beras.
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue lapis tepung beras:
1. Membuat Adonan Kue
Pertama-tama, siapkan wadah besar untuk mencampurkan tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu. Setelah itu, tambahkan sedikit-sedikit santan kental sambil terus diaduk hingga adonan tercampur merata. Sebaiknya, gunakan mixer agar adonan kue tidak menggumpal.
Setelah adonan tercampur merata, bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Jika kamu ingin membuat kue lapis dengan warna yang berbeda-beda, tinggal tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada masing-masing adonan.
2. Memanggang Adonan Kue
Setelah adonan tercampur merata, selanjutnya tinggal memanggang adonan kue. Berikut adalah langkah-langkahnya:
a. Mengoles Loyang
Pertama-tama, siapkan loyang yang telah dioles dengan sedikit minyak atau margarin agar adonan tidak lengket saat dipanggang. Kemudian, masukkan adonan pertama ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.
b. Memanggang Adonan Pertama
Panggang adonan pertama dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang. Jangan terlalu lama memanggang adonan agar tidak gosong.
c. Membuat Lapisan Kedua
Saat adonan pertama sedang dipanggang, kamu bisa membuat adonan kedua. Caranya sama seperti membuat adonan pertama. Setelah itu, keluarkan adonan pertama dari oven dan uleni sedikit agar permukaannya rata. Kemudian, masukkan adonan kedua ke atas adonan pertama yang sudah dipanggang dan ratakan permukaannya dengan spatula atau sendok kayu.
d. Memanggang Adonan Kedua
Panggang adonan kedua dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
3. Menyajikan Kue
Setelah semua adonan kue selesai dipanggang, biarkan kue dingin sejenak. Kemudian, potong kue lapis tepung beras sesuai selera dan sajikan. Kue lapis tepung beras siap dinikmati!
FAQ (Frequently Asked Questions)
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan seputar cara bikin kue lapis tepung beras:
1. Apa yang membuat kue lapis tepung beras keras?
Untuk menghindari kue lapis tepung beras yang keras, pastikan tidak terlalu lama memanggang adonan kue di dalam oven. Jangan lupa untuk mengoleskan sedikit minyak atau margarin pada permukaan loyang supaya adonan tidak lengket dan kue lapis tepung beras tidak mudah pecah saat dipotong.
2. Apakah kue lapis tepung beras bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, kue lapis tepung beras bisa disimpan dalam kulkas. Namun, sebaiknya simpan kue dalam wadah kedap udara agar kue tidak kering. Kue lapis tepung beras yang disimpan dalam kulkas bisa bertahan hingga beberapa hari.
3. Apakah pewarna makanan wajib digunakan?
Tidak, pewarna makanan tidak wajib digunakan. Kamu bisa membuat kue lapis tepung beras dengan warna putih atau menggunakan bahan alami seperti daun pandan atau gula merah untuk memberikan warna pada adonan kue.
4. Bagaimana cara membuat kue lapis tepung beras yang enak?
Untuk membuat kue lapis tepung beras yang enak, pastikan adonan tercampur merata dan tidak menggumpal. Selain itu, jangan menggunakan santan yang terlalu encer atau terlalu kental. Gunakan oven yang telah dipanaskan pada suhu yang tepat dan panggang adonan dengan durasi yang tepat agar kue tidak gosong atau terlalu matang.
5. Apakah kue lapis tepung beras cocok dijadikan oleh-oleh?
Tentu saja! Kue lapis tepung beras sangat cocok dijadikan oleh-oleh atau hadiah untuk orang terdekat. Kamu bisa membuat kue dalam jumlah banyak dan membungkusnya dengan kemasan yang menarik. Siapapun pasti akan senang menerima kue lapis tepung beras sebagai oleh-oleh.
Itulah cara bikin kue lapis tepung beras yang mudah dan praktis. Selamat mencoba, Kawan Mastah!