Salam Kawan Mastah! Kali ini kita akan membahas cara bikin kue bawang yang enak dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Siapa yang tidak suka dengan kue bawang? Camilan yang satu ini memang begitu populer di Indonesia karena rasanya yang gurih dan renyah. Tidak hanya cocok disajikan sebagai camilan, kue bawang juga bisa menjadi teman makan nasi atau minum teh. Nah, daripada beli yang sudah jadi, yuk, kita coba buat sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan praktis berikut ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses membuat kue bawang, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah tersedia. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Bawang bombay |
1 buah sedang |
Daun bawang |
1 batang |
Telur |
1 butir |
Garam |
secukupnya |
Gula |
1 sendok teh |
Kaldu ayam bubuk |
1 sendok teh |
Air matang |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat Kue Bawang
1. Siapkan Bahan dan Alat
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan dan alat-alat dapur seperti wadah, pisau, wajan, dan sendok. Pastikan juga bahan-bahan sudah diukur dan dipotong-potong dengan ukuran yang sesuai.
2. Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay
Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiris tipis sampai harum dan agak kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Campurkan Bahan-Bahan
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, garam, gula, kaldu ayam bubuk, daun bawang yang sudah diiris tipis, bawang putih dan bawang bombay yang sudah ditumis, dan telur. Aduk rata dengan menggunakan sendok atau spatula.
4. Tambahkan Air
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
5. Goreng Adonan
Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulat pipih. Goreng adonan dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
FAQ tentang Kue Bawang
1. Bolehkah Menggunakan Tepung Beras?
Boleh. Tepung beras bisa digunakan jika tidak memiliki tepung terigu. Namun, kue bawang yang dihasilkan dengan menggunakan tepung beras biasanya lebih renyah dan sedikit lebih tipis.
2. Bolehkah Menggunakan Bawang Merah?
Tidak dianjurkan. Memang, bawang merah memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan dengan bawang putih. Namun, kue bawang yang dihasilkan akan jadi terlalu manis dan tidak enak. Gunakan bawang putih untuk hasil yang lebih maksimal.
3. Apakah Bisa Tidak Menggunakan Telur?
Bisa. Telur digunakan untuk memberikan tekstur yang lebih empuk dan kenyal pada kue bawang. Namun, jika tidak suka atau alergi dengan telur, bisa tidak menggunakan telur dan menambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung.
4. Bagaimana Agar Kue Bawang Tidak Lengket di Tangan?
Gunakan minyak goreng secukupnya pada tangan saat membentuk adonan. Hal ini akan mencegah adonan lengket dan mudah dibentuk. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng agar kue bawang tidak terlalu berminyak.
5. Bagaimana Agar Kue Bawang Tetap Renyah?
Simpan kue bawang dalam wadah kedap udara setelah dingin. Jangan langsung masukkan ke dalam stoples atau plastik biasa karena bisa membuat kue bawang menjadi lembek. Kue bawang yang disimpan dengan benar bisa bertahan hingga 2-3 hari.
Kesimpulan
Itulah cara bikin kue bawang yang bisa Kawan Mastah coba praktekkan di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu Kawan Mastah dalam memenuhi keinginan untuk membuat kue bawang sendiri. Selamat mencoba!