Hello Kawan Mastah! Apa kabar? Bagaimana jika kita mencoba membuat es lilin sendiri di rumah? Siapa tahu nanti bisa jadi bisnis sampingan atau bisa dijual saat cuaca panas. Berikut adalah panduan lengkap cara membuat es lilin yang mudah diikuti oleh siapa saja.
Persiapan Bahan
Sebelum memulai membuat es lilin, pastikan bahwa semua bahan dan peralatan yang diperlukan telah disiapkan. Berikut adalah bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Susu kental manis |
1 kaleng |
Air matang |
500 ml |
Kental bubuk |
1 sdm |
Pewarna makanan |
secukupnya |
Es batu |
secukupnya |
Bahan topping (pilih salah satu) |
|
Keju parut |
secukupnya |
Cokelat serut |
secukupnya |
Kacang tanah tumbuk |
secukupnya |
Selain bahan-bahan di atas, kawan Mastah juga akan memerlukan beberapa peralatan seperti panci, sendok, gula pasir, dan cetakan es lilin.
Cara Memilih Cetakan Es Lilin yang Cocok
Memilih cetakan es lilin yang cocok sangat penting dalam pembuatan es lilin. Ada beberapa faktor yang perlu diperhatikan ketika memilih cetakan es lilin, di antaranya:
- Ukuran: pastikan cetakan yang dipilih sesuai dengan ukuran es lilin yang diinginkan
- Bahan: pilih cetakan yang terbuat dari bahan yang aman untuk makanan
- Desain: pilih cetakan dengan desain yang menarik agar es lilin terlihat lebih menarik
- Jumlah: pilih cetakan yang sesuai dengan jumlah es lilin yang ingin dibuat
Langkah-Langkah Membuat Es Lilin
Langkah 1: Membuat Adonan Dasar
Pertama-tama, kawan Mastah harus membuat adonan dasar es lilin terlebih dahulu. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Masukkan susu kental manis ke dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk
- Tambahkan kental bubuk, gula pasir, dan pewarna makanan, lalu aduk rata hingga tidak ada gumpalan
- Diamkan adonan selama 15 menit sambil sesekali diaduk
Langkah 2: Menyiapkan Cetakan Es Lilin
Sambil menunggu adonan dasar es lilin dingin, kawan Mastah bisa menyiapkan cetakan es lilin. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Cuci cetakan es lilin dengan air mengalir, lalu bersihkan dengan handuk bersih
- Lumuri cetakan dengan sedikit minyak goreng atau margarin agar es lilin bisa mudah keluar saat sudah beku
- Tata topping yang diinginkan di dalam cetakan (jika menggunakan topping)
Langkah 3: Mengisi Adonan ke dalam Cetakan
Saat adonan dasar es lilin sudah dingin, kawan Mastah bisa mulai mengisi adonan ke dalam cetakan es lilin. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Ambil sendok, lalu ambil adonan es lilin secukupnya
- Isi cetakan es lilin dengan adonan hingga penuh
- Tutup cetakan dengan penutup atau tusuk gigi
- Simpan cetakan es lilin di dalam freezer selama 4-5 jam atau hingga beku
Langkah 4: Membuat Es Lilin Jadi
Saat es lilin sudah beku, kawan Mastah bisa mengeluarkan es lilin dari cetakan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Ambil cetakan es lilin dari dalam freezer
- Lepaskan penutup atau tusuk gigi dari atas cetakan
- Tarik bagian bawah cetakan ke bawah dan keluarkan es lilin perlahan-lahan
- Hias es lilin dengan topping (jika menggunakan topping)
- Sajikan es lilin segera dengan es batu
Tips Membuat Es Lilin yang Lezat
Agar es lilin yang dihasilkan lebih lezat, kawan Mastah bisa mencoba beberapa tips berikut ini:
- Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa yang lebih lezat pada es lilin
- Tambahkan potongan buah-buahan segar sebagai topping agar es lilin lebih segar dan sehat
- Untuk variasi rasa, kawan Mastah bisa mencoba menggunakan susu kental manis dengan rasa yang berbeda, seperti cokelat atau stroberi
FAQ
1. Apakah es lilin aman dikonsumsi?
Iya, jika dibuat dengan bahan-bahan yang aman dan dalam jumlah yang wajar, es lilin aman untuk dikonsumsi.
2. Apa yang harus dilakukan jika es lilin sulit keluar dari cetakan?
Saat es lilin sulit keluar dari cetakan, kawan Mastah bisa mencoba menjaga cetakan di bawah air mengalir selama beberapa detik atau menempatkannya di atas meja yang telah dilumuri minyak goreng atau margarin.
3. Berapa lama es lilin bisa bertahan di dalam freezer?
Es lilin bisa bertahan di dalam freezer selama beberapa minggu. Namun, pastikan untuk menyimpannya di dalam wadah tertutup rapat agar tidak terkena bau freezer dan tidak mudah mencair.
4. Bisakah es lilin dibuat dengan bahan yang lain selain susu kental manis?
Tentu saja! Kawan Mastah bisa mencoba menggunakan susu cair atau bahkan susu kedelai untuk membuat es lilin.
5. Bagaimana cara membersihkan cetakan es lilin setelah digunakan?
Cetakan es lilin bisa dicuci dengan air hangat dan sabun cuci piring, lalu dijemur hingga kering. Jangan lupa untuk menyimpannya di tempat yang kering dan bersih.
Selamat mencoba membuat es lilin sendiri di rumah, Kawan Mastah! Semoga panduan ini bermanfaat dan es lilin yang dihasilkan enak dan lezat.