Hai Kawan Mastah, siapa yang tidak kenal dengan minuman segar yang satu ini? Ya, cendol memang menjadi minuman favorit bagi banyak orang, terutama di Indonesia. Cendol terbuat dari tepung ketan yang diolah dengan air pandan, kemudian dicampur dengan santan dan gula merah, lalu disajikan dengan es parut. Rasanya yang manis dan segar membuat cendol menjadi pilihan untuk menyegarkan diri di siang hari yang panas. Nah, kali ini kita akan berbagi resep cara bikin cendol yang mudah dan praktis. Yuk, langsung saja kita simak selengkapnya!
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat cendol, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan tersebut antara lain :
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung ketan |
250 gram |
Daun pandan |
3 lembar |
Air matang |
500 ml |
Gula merah |
200 gram |
Santan kental |
500 ml |
Es batu |
Secukupnya |
Setelah semua bahan disiapkan, maka kita bisa langsung memulai membuat cendol.
2. Membuat Cendol
Untuk membuat cendol, langkah-langkah yang harus dilakukan antara lain :
a. Membuat Adonan Cendol
Langkah pertama dalam membuat cendol adalah membuat adonan cendol. Caranya sangat mudah, yaitu dengan mencampurkan tepung ketan dengan air matang hingga merata. Kemudian, masukkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol dan tekan-tekan hingga adonan keluar berbentuk seperti mie. Kemudian, rebus cendol dalam air mendidih selama 5 – 7 menit hingga matang.
b. Membuat Saus Gula Merah
Selanjutnya, kita akan membuat saus gula merah yang enak dan lezat. Caranya bisa dilakukan dengan cara seperti ini :
Langkah 1 :
Rebus gula merah dalam air hingga larut dan menjadi sirup. Kemudian, saring dengan menggunakan saringan halus dan tiriskan.
Langkah 2 :
Rebus santan kental bersama daun pandan sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
c. Menyajikan Cendol
Setelah semua bahan dan saus cendol siap, maka kita bisa langsung menyajikan cendol dengan cara sebagai berikut :
Langkah 1 :
Siapkan gelas atau mangkuk untuk menampung es batu. Kemudian, tata cendol di atas es batu.
Langkah 2 :
Tuangkan saus gula merah dan santan kental di atas cendol. Kemudian, tambahkan es batu secukupnya.
Langkah 3 :
Cendol siap disajikan! Sajikan cendol selagi masih segar dan dingin untuk mendapatkan sensasi kelezatan yang maksimal.
3. Tips Membuat Cendol yang Enak
Agar cendol yang kita buat menjadi lebih enak dan lezat, ada beberapa tips yang bisa kita lakukan, yaitu :
a. Pilih Bahan yang Berkualitas
Gunakan bahan-bahan berkualitas agar cendol yang kita buat memiliki rasa yang maksimal.
b. Jangan Terlalu Banyak Menggunakan Gula Merah
Gula merah memang menjadi salah satu bahan penting dalam membuat saus cendol. Namun, jangan terlalu banyak menggunakan gula merah agar cendol tidak terlalu manis dan membuat tidak enak saat dikonsumsi.
c. Jangan Terlalu Lama Merebus Cendol
Merebus cendol terlalu lama akan membuat cendol menjadi terlalu empuk dan tidak enak saat dimakan.
d. Sajikan Cendol dengan Es Batu
Sajikan cendol dengan es batu agar lebih segar dan enak untuk dikonsumsi.
e. Sajikan dengan Saus Gula Merah yang Nikmat
Membuat saus gula merah yang nikmat dan enak akan membuat cendol yang kita buat menjadi lebih lezat dan menggugah selera.
4. FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu cendol?
Cendol adalah minuman khas Indonesia yang diolah dari tepung ketan, air pandan, santan, dan gula merah, kemudian disajikan dengan es batu.
2. Bagaimana cara membuat adonan cendol?
Untuk membuat adonan cendol, kita perlu mencampurkan tepung ketan dan air matang hingga merata. Kemudian, masukkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol dan rebus dalam air mendidih selama 5 – 7 menit hingga matang.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat cendol?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat cendol sekitar 30 – 45 menit.
4. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cendol?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cendol antara lain tepung ketan, daun pandan, air matang, gula merah, santan kental, dan es batu.
5. Apa tips untuk membuat cendol yang enak?
Beberapa tips untuk membuat cendol yang enak antara lain adalah pilih bahan yang berkualitas, jangan terlalu banyak menggunakan gula merah, jangan terlalu lama merebus cendol, sajikan cendol dengan es batu, dan sajikan dengan saus gula merah yang nikmat.
Nah, itulah beberapa tips dan trik dalam membuat cendol yang lezat dan segar. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Kawan Mastah yang ingin membuat cendol di rumah. Selamat mencoba!