Halo Kawan Mastah! Bagaimana kabar kalian hari ini? Nggak lengkap deh kalau nggak bahas masalah makanan, apalagi yang sehat dan enak. Nah, kali ini kita akan membahas tentang cara bikin capcay yang enak dan sehat untuk kesehatan kita. Capcay merupakan salah satu makanan Asia yang terkenal karena kaya akan serat dan nutrisi yang baik bagi tubuh. Yuk, kita bahas bersama-sama cara membuat capcay yang enak dan sehat.
Apa Itu Capcay?
Capcay merupakan makanan tradisional Asia yang terbuat dari sayuran dan daging. Makanan ini sangat populer di Indonesia, Malaysia, Filipina, dan negara-negara Asia lainnya. Biasanya capcay terdiri dari berbagai macam sayuran seperti sawi, tauge, wortel, kembang kol, dan lainnya. Selain sayuran, capcay juga mengandung daging ayam, udang, dan sapi. Makanan yang satu ini sangat cocok untuk kalian yang sedang diet, karena kandungan seratnya cukup tinggi.
Bahan untuk Membuat Capcay
Sebelum memulai proses pembuatan capcay, pastikan kalian menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Sawi hijau |
150 gram |
Sawi putih |
150 gram |
Wortel |
100 gram |
Kembang kol |
100 gram |
Tauge |
50 gram |
Daging ayam |
100 gram |
Udang |
100 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Minyak goreng |
secukupnya |
Air |
1 gelas |
Cara Bikin Capcay yang Enak dan Sehat
1. Potong Sayuran dan Daging
Pertama, potong sayuran seperti sawi hijau, sawi putih, wortel, kembang kol, dan tauge menjadi ukuran yang kecil-kecil. Kemudian, potong daging ayam dan udang menjadi potongan kecil-kecil.
2. Tumis Bawang Putih
Kedua, tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan Daging Ayam dan Udang
Ketiga, masukkan daging ayam dan udang ke dalam tumisan bawang putih. Tumis hingga daging ayam dan udang matang.
4. Masukkan Sayuran
Keempat, masukkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam tumisan daging ayam dan udang. Tumis sebentar hingga sayuran layu.
5. Tambahkan Air
Setelah sayuran layu, tambahkan air ke dalam tumisan. Masak hingga air mendidih dan sayuran matang.
6. Tambahkan Kecap Manis
Terakhir, tambahkan kecap manis ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit. Capcay siap untuk disajikan!
FAQ tentang Cara Bikin Capcay
1. Apakah capcay sehat?
Ya, capcay sangat sehat karena kaya akan serat dan nutrisi yang baik bagi tubuh. Selain itu, capcay juga mengandung sedikit kalori sehingga cocok untuk kalian yang sedang diet.
2. Apa saja sayuran yang bisa digunakan untuk membuat capcay?
Berbagai macam sayuran bisa digunakan untuk membuat capcay, seperti sawi hijau, sawi putih, wortel, kembang kol, tauge, jagung, dan lainnya.
3. Apakah capcay bisa disimpan dalam lemari es?
Ya, capcay bisa disimpan dalam lemari es selama maksimal 2 hari. Namun, pastikan capcay sudah ditutup rapat dan tidak dicampur dengan makanan lain.
4. Apakah capcay bisa dibuat vegetarian?
Tentu saja! Kalian bisa mengganti daging ayam dan udang dengan sayuran atau tahu untuk membuat capcay vegetarian.
5. Apa cara membuat capcay yang pedas?
Jika kalian suka makanan pedas, kalian bisa menambahkan cabai rawit atau saus sambal ke dalam tumisan capcay.
Kesimpulan
Nah, itu dia cara bikin capcay yang enak dan sehat untuk kalian Kawan Mastah. Jangan lupa untuk menjaga asupan makanan sehat dan bergizi agar tubuh tetap sehat dan bugar. Selamat mencoba!