Hello, Kawan Mastah! Siapa yang suka makan bubur sumsum? Pasti banyak dong. Nah, kali ini aku mau kasih tahu kalian cara membuat bubur sumsum enak dan lembut. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum masuk ke resep cara membuat bubur sumsum enak dan lembut, kita perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Beras ketan |
250 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Santan kental |
500 ml |
Gula pasir |
100 gram |
Pandan |
2 lembar |
Air matang |
1 liter |
Pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah disiapkan dengan benar. Kita bisa mulai mengikuti langkah-langkah berikut ini:
Langkah-langkah Membuat Bubur Sumsum Enak dan Lembut
1. Cuci Beras Ketan
Pertama-tama, cuci beras ketan hingga bersih menggunakan air mengalir. Setelah itu, rendam beras ketan dalam air bersih selama kurang lebih 1 jam.
2. Rebus Air dan Pandan
Rebus air dan daun pandan dalam panci hingga mendidih. Angkat daun pandan dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Tambahkan Beras Ketan ke dalam Panci
Masukkan beras ketan yang sudah direndam ke dalam panci yang berisi air pandan tadi. Masak dengan api kecil hingga beras ketan empuk dan airnya terserap sempurna.
4. Tambahkan Santan dan Garam
Tuang santan dan garam ke dalam panci yang berisi beras ketan. Masak dengan api kecil dan aduk perlahan hingga santan tercampur rata dengan beras ketan.
5. Tambahkan Gula Pasir
Tambahkan gula pasir ke dalam panci yang berisi beras ketan dan santan tadi. Aduk perlahan hingga gula larut dan tercampur rata.
6. Masak sampai Kental
Masak bubur sumsum dengan api kecil dan terus diaduk selama kurang lebih 30 menit hingga bubur sumsum kental dan lembut.
Tips dan Trik Membuat Bubur Sumsum Enak dan Lembut
Berikut ini beberapa tips dan trik yang bisa kalian terapkan saat membuat bubur sumsum agar hasilnya lebih enak dan lembut:
1. Gunakan Beras Ketan yang Benar
Pilih beras ketan yang berkualitas baik dan pastikan sudah dicuci bersih sebelum direndam. Pastikan juga beras ketan direndam dalam waktu yang tepat, tidak terlalu lama agar tidak terlalu lembek.
2. Jangan Masukkan Semua Santan Sekaligus
Masukkan santan secara bertahap agar santan dapat terserap dengan sempurna dan bubur sumsum tidak pecah.
3. Aduk Terus Saat Memasak
Aduk perlahan saat memasak agar bubur sumsum tidak lengket di dasar panci dan terus tercampur rata.
4. Tambahkan Gula Sesuai Selera
Tambahkan gula pasir secukupnya agar rasa manisnya pas dengan selera masing-masing.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah Bubur Sumsum Bisa Ditambahkan Kelapa Parut?
Bisa, kelapa parut bisa ditambahkan sebagai pelengkap agar rasanya lebih gurih dan lezat.
2. Bagaimana Jika Tidak Ada Daun Pandan?
Jika tidak ada daun pandan, bisa diganti dengan vanili atau kayu manis.
3. Berapa Lama Bubur Sumsum Harus Dimasak?
Bubur sumsum harus dimasak selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil agar kental dan lembut.
4. Dapatkah Bubur Sumsum Dibuat dalam Jumlah Banyak?
Bisa, bubur sumsum bisa dibuat dalam jumlah banyak dengan menambahkan bahan-bahan dengan proporsi yang sesuai.
5. Bagaimana Menyajikan Bubur Sumsum?
Bubur sumsum dapat disajikan dengan toping kelapa parut, gula merah, dan susu kental manis sesuai selera.
Sekian, cara membuat bubur sumsum enak dan lembut yang bisa aku share dengan kalian, Kawan Mastah. Selamat mencoba!