Hello Kawan Mastah! Siapa bilang bikin brownies sulit? Kali ini kita akan membahas cara bikin brownies yang mudah dan pasti berhasil. Brownies memang menjadi salah satu kue favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan gurih membuat kita tidak bisa berhenti hanya dengan satu potong. Yuk, simak cara bikin brownies berikut ini!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat brownies, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
150 gram |
Gula pasir |
200 gram |
Cokelat bubuk |
50 gram |
Cokelat batang (dipotong kecil-kecil) |
100 gram |
Mentega (dilelehkan) |
100 gram |
Telur ayam |
3 butir |
Baking powder |
1 sendok teh |
Vanili |
1 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Pastikan semua bahan yang kamu gunakan segar dan berkualitas ya Kawan Mastah!
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah cara bikin brownies ala Kawan Mastah:
Langkah 1
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Langkah 2
Campurkan gula pasir, telur, vanili, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 3
Masukkan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 4
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder ke dalam wadah tersebut. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 5
Masukkan cokelat batang yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk hingga merata.
Langkah 6
Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin atau mentega. Tuang adonan brownies ke dalam loyang.
Langkah 7
Panggang adonan brownies dalam oven selama kurang lebih 25-30 menit. Tes dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.
Langkah 8
Angkat brownies dari oven dan biarkan dingin.
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik dalam cara bikin brownies ala Kawan Mastah:
1. Pilih bahan-bahan berkualitas
Pastikan semua bahan yang kamu gunakan segar dan berkualitas. Hal ini akan mempengaruhi hasil akhir dari brownies yang kamu buat.
2. Jangan terlalu lama mengaduk adonan
Jangan terlalu lama mengaduk adonan brownies setelah kamu masukkan tepung terigu. Hal ini bisa membuat brownies menjadi kering dan keras.
3. Panggang dalam suhu yang tepat
Pastikan suhu oven yang kamu gunakan sudah benar. Jangan terlalu panas atau terlalu dingin. Suhu yang tepat akan membuat brownies matang sempurna.
4. Tes dengan tusuk gigi
Untuk memastikan brownies sudah matang, tes dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.
5. Biarkan dingin sebelum dipotong
Setelah dipanggang, biarkan brownies dingin terlebih dahulu sebelum dipotong. Ini akan membuat brownies lebih mudah dipotong dan hasilnya lebih bagus.
FAQ
1. Kenapa brownies saya tidak mengembang?
Hal ini bisa disebabkan oleh beberapa faktor. Pastikan kamu menggunakan baking powder yang masih bagus, oven yang sudah dipanaskan dengan benar, dan jangan terlalu lama mengaduk adonan.
2. Apa bedanya brownies dengan cake?
Brownies memiliki tekstur yang lebih padat dan kaya rasa cokelat dibandingkan dengan cake yang lebih lembut dan ringan.
3. Bisakah saya menggunakan cokelat batangan biasa untuk membuat brownies?
Tentu saja bisa. Potong cokelat batangan kecil-kecil dan campurkan dengan adonan brownies.
4. Bisakah saya menambahkan kacang ke dalam adonan brownies?
Tentu saja bisa. Kamu bisa menambahkan kacang almond, kacang mete, atau kacang lainnya ke dalam adonan brownies.
5. Berapa lama brownies bisa disimpan?
Brownies bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama kurang lebih 3-4 hari. Kamu juga bisa menyimpannya dalam kulkas selama seminggu.
Sekian cara bikin brownies ala Kawan Mastah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk menikmati brownies yang kamu buat dengan secangkir kopi atau teh.