Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka bakwan jagung yang renyah dan gurih? Mungkin di antara kalian ada yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Nah, kali ini saya akan berbagi resep dan tips cara bikin bakwan jagung yang enak dan mudah untuk diikuti. Simak baik-baik ya!
Resep Bakwan Jagung yang Mudah Dibuat
Sebelum kita masuk ke tahapan pembuatan, mari kita siapkan bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Jagung manis, pipil |
2 buah |
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Bawang putih, cincang halus |
2 siung |
Bawang merah, cincang halus |
2 siung |
Daun bawang, iris halus |
1 batang |
Telor |
2 butir |
Air |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Merica bubuk |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Bahan-bahan sudah siap? Mari kita mulai proses pembuatannya.
1. Campurkan Bahan-Bahan
Pertama-tama, campurkan jagung pipil, bawang putih, bawang merah, daun bawang, telur, tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan sedikit air hingga adonan tercampur rata.
2. Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup di wajan. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng adonan bakwan jagung.
3. Goreng Adonan
Setelah minyak panas, ambil satu sendok makan adonan dan masukkan ke dalam wajan. Goreng hingga bagian bawahnya kecoklatan, lalu balik dan goreng hingga warnanya merata. Angkat dan tiriskan.
4. Bakwan Jagung Siap Disajikan
Bakwan jagung siap disajikan dan dinikmati selagi hangat dengan sambal atau saus favoritmu. Enak dan gurih, bukan?
Tips dan Trik Membuat Bakwan Jagung yang Lebih Enak
1. Pilih Jagung Manis yang Baik
Agar bakwan jagungmu enak dan gurih, pilihlah jagung manis yang masih segar dan manis. Jagung yang sudah tidak segar biasanya akan terasa pahit dan kurang enak.
2. Pipil Jagung dengan Benar
Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, pipil jagung sedikit demi sedikit dengan memisahkan butir-butirnya dari tongkol jagung. Jangan sampai terlalu banyak kulit jagung ikut tercampur dalam adonan.
3. Jangan Terlalu Banyak Menggoreng Adonan
Jangan terlalu banyak menggoreng adonan bakwan jagung dalam satu waktu. Lebih baik goreng sedikit demi sedikit agar bakwan jagung matang merata dan tidak terlalu berminyak.
4. Tambahkan Bahan-Bahan Lainnya
Jika ingin mencoba variasi rasa, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti wortel, kentang, atau udang ke dalam adonan bakwan jagungmu. Namun, pastikan tidak terlalu banyak ya, agar rasanya tidak berubah terlalu banyak dari aslinya.
5. Sajikan dengan Saus Favoritmu
Untuk menyempurnakan rasa bakwan jagungmu, sajikan dengan saus atau sambal favoritmu. Kamu bisa menggunakan saus sambal, saus tomat, atau saus keju sesuai selera.
FAQ tentang Cara Bikin Bakwan Jagung
1. Apakah jagung kalengan bisa digunakan untuk membuat bakwan jagung?
Bisa, namun rasanya tentu berbeda dengan jagung segar yang baru dipipil dari tongkolnya.
2. Apakah tepung beras bisa diganti dengan tepung terigu?
Bisa, namun perbandingan jumlah tepungnya berbeda. Gunakan 150 gram tepung terigu jika ingin mengganti tepung beras sebanyak 50 gram.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat bakwan jagung?
Secara keseluruhan, waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit tergantung pada jumlah adonan yang dibuat.
4. Apakah bakwan jagung bisa disimpan dalam kulkas?
Bisa, namun lebih baik jika langsung disajikan selagi hangat agar tekstur dan rasa lebih enak.
5. Apakah minyak goreng yang digunakan harus banyak?
Tidak perlu terlalu banyak, cukup gunakan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan agar lebih sehat dan tidak terlalu berat di perut.
Itulah resep dan tips cara bikin bakwan jagung yang mudah dan enak. Selamat mencoba, Kawan Mastah!