Hello Kawan Mastah! Apa kabar? Hari ini kita akan belajar cara bikin bakso mercon, salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang sangat pedas dan nikmat. Tidak bisa dipungkiri, bakso mercon ini memang sangat terkenal di Indonesia, bahkan kelezatannya juga sudah dikenal hingga mancanegara. Yuk, simak tutorial lengkapnya berikut ini!
1. Alat dan Bahan yang Dibutuhkan untuk Bikin Bakso Mercon
Sebelum memulai membuat bakso mercon, pastikan kamu sudah menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar alat dan bahan yang harus kamu siapkan:
Alat |
Bahan |
|---|---|
Mixer |
Daging sapi giling (500 gram) |
Wadah |
Telur ayam (1 buah) |
Sendok |
Tepung sagu (100 gram) |
Garpu |
Bawang putih (4 siung) |
Wajan |
Kecap manis (2 sendok makan) |
Kuas |
Garam (1 sendok makan) |
Blender |
Cabe merah besar (10 buah) |
Loyang |
Cabe rawit (20 buah) |
Termometer |
Penyedap rasa (secukupnya) |
Setelah semua alat dan bahan terkumpul, kita bisa memulai proses pembuatan bakso mercon.
2. Menggiling Daging Sapi
Langkah pertama untuk membuat bakso mercon adalah menggiling daging sapi. Kamu bisa menggiling sendiri daging sapimu di rumah atau membeli daging sapi giling yang sudah siap pakai. Pastikan menggunakan daging sapi segar dan tanpa lemak. Kemudian, masukkan daging sapi giling ke dalam wadah.
3. Membuat Adonan Bakso
Selanjutnya, tambahkan telur ayam, tepung sagu, bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, garam, dan penyedap rasa ke dalam wadah yang berisi daging sapi giling tadi. Kemudian, mixer semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata, diamkan adonan bakso selama kurang lebih 30 menit agar adonan terasa lebih kenyal.
4. Membuat Bumbu Mercon
Setelah adonan bakso diamkan, sambil menunggu, mari kita buat bumbu merconnya. Pertama-tama, potong-potong cabe merah besar dan cabe rawit, lalu blender semua bahan tersebut hingga halus. Kemudian, tumis bumbu cabenya dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
5. Menggoreng Bakso Mercon
Selanjutnya, kita bisa mulai menggoreng bakso mercon. Ambil adonan bakso yang sudah diamkan tadi, bulatkan sesuai dengan ukuran yang diinginkan, lalu celupkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk mengaduk bakso secara teratur agar matangnya merata.
6. Mencampurkan Bakso dengan Bumbu Mercon
Setelah semua bakso telah matang, campurkan bakso dengan bumbu mercon yang sudah ditumis tadi. Aduk hingga bumbu mercon tercampur rata dengan bakso. Kamu bisa menambahkan sedikit kecap manis atau saus sambal jika kamu ingin rasa pedasnya semakin kuat.
7. Siap Disajikan
Bakso mercon siap disajikan! Kamu bisa menyajikan bakso mercon sebagai hidangan utama atau sebagai camilan. Pastikan untuk menyajikan bakso mercon dalam keadaan masih hangat dan nikmati rasa pedasnya yang menggoda!
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan Tentang Bakso Mercon
1. Apa itu Bakso Mercon?
Bakso mercon adalah jenis bakso yang memiliki rasa sangat pedas. Biasanya, bakso mercon dibuat dengan mencampurkan daging sapi giling dengan bumbu pedas seperti cabe merah dan cabe rawit.
2. Asal Usul Bakso Mercon?
Asal usul bakso mercon masih belum diketahui secara pasti. Namun, ada beberapa yang mengatakan bahwa bakso mercon berasal dari Semarang, Jawa Tengah.
3. Apa Saja Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bakso Mercon?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso mercon antara lain daging sapi giling, telur ayam, tepung sagu, bawang putih, kecap manis, garam, penyedap rasa, cabe merah besar, dan cabe rawit.
4. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Bakso Mercon?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat bakso mercon kurang lebih 1 jam.
5. Bagaimana Cara Menghindari Rasa Terlalu Pedas pada Bakso Mercon?
Jika kamu tidak terlalu suka pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabe rawit dan cabe merah besar pada bumbu mercon. Kamu juga bisa menambahkan gula atau kaldu ayam untuk mengurangi rasa pedasnya.
Conclusion
Itulah tutorial lengkap cara bikin bakso mercon, sajian khas Indonesia yang paling digemari oleh banyak orang. Meskipun rasanya sangat pedas, bakso mercon tetap menjadi makanan favorit. Selain tidak sulit untuk dibuat, bakso mercon juga sangat cocok untuk disajikan pada saat acara keluarga atau teman-teman datang berkunjung. Selamat mencoba!