Halo kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini, kami akan membagikan resep cara membuat semur daging yang lezat dan mudah di rumah. Semur daging adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi atau daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas Indonesia. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia dan menjadi salah satu hidangan yang wajib tersedia di acara-acara keluarga atau perayaan. Yuk, mari kita simak resep lengkapnya!
Bahan-bahan Semur Daging
Untuk membuat semur daging, kawan Mastah membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi atau daging ayam |
500 gram |
Bawang merah |
10 siung |
Bawang putih |
5 siung |
Kecap manis |
5 sendok makan |
Gula merah |
2 buah |
Jahe |
2 ruas jari |
Lengkuas |
2 ruas jari |
Sereh |
2 batang |
Air |
Sesuai kebutuhan |
Garam |
Secukupnya |
Minyak goreng |
Sesuai kebutuhan |
Cara Membuat Semur Daging
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat semur daging:
1. Siapkan Bahan dan Alat
Pertama-tama, siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan untuk membuat semur daging. Pastikan bahan yang kawan Mastah gunakan sudah segar dan bersih.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan sereh hingga harum.
3. Masukkan Daging
Masukkan daging sapi atau ayam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga daging berubah warna dan tercampur dengan bumbu. Masak hingga daging setengah matang.
4. Tambahkan Air
Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan. Aduk-aduk dan masak hingga daging empuk dan kuah meresap ke dalam daging.
5. Tambahkan Kecap Manis dan Gula Merah
Tambahkan kecap manis dan gula merah ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga kuah mengental dan daging empuk.
6. Beri Garam Secukupnya
Tambahkan garam secukupnya ke dalam semur daging. Aduk-aduk dan masak hingga semur daging matang dan siap dihidangkan.
FAQ Semur Daging
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur daging?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur daging antara lain daging sapi atau ayam, bawang merah, bawang putih, kecap manis, gula merah, jahe, lengkuas, sereh, air, garam, dan minyak goreng.
Bagaimana cara membuat semur daging?
Untuk membuat semur daging, kawan Mastah dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
- Tumis bumbu
- Masukkan daging
- Tambahkan air
- Tambahkan kecap manis dan gula merah
- Beri garam secukupnya
Bagaimana cara membuat semur daging yang empuk?
Untuk membuat semur daging yang empuk, kawan Mastah dapat memasak daging dalam waktu yang cukup lama. Pastikan daging sudah setengah matang sebelum ditambahkan air. Setelah air ditambahkan, masak daging dengan api kecil hingga empuk dan kuah meresap ke dalam daging.
Apakah semur daging bisa disimpan dalam lemari es?
Ya, semur daging bisa disimpan dalam lemari es dalam wadah tertutup. Namun, sebaiknya semur daging dimakan dalam waktu maksimal 3 hari setelah dimasak.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat semur daging?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat semur daging tergantung pada jenis daging yang digunakan dan jumlah bahan yang digunakan. Namun, secara umum waktu yang dibutuhkan sekitar 1-2 jam.