Hello kawan mastah! Siapa yang tidak suka dengan pizza? Makanan yang satu ini memang memiliki cita rasa yang sangat lezat dan bisa dinikmati oleh siapa saja. Namun, terkadang membeli pizza dari restoran terasa kurang menguntungkan, terutama saat kita ingin membeli dalam jumlah yang banyak. Nah, tentunya membuat pizza rumahan bisa menjadi solusi yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati pizza kesukaan kapan saja. Di bawah ini, kami akan membagikan cara membuat pizza rumahan yang sangat mudah diikuti!
1. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai pembuatan pizza, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung Terigu |
500 gram |
Ragi |
11 gram |
Air Hangat |
300 ml |
Garam |
1 sendok teh |
Gula Pasir |
1 sendok teh |
Minyak Zaitun |
2 sendok makan |
Keju Parmesan |
secukupnya |
Saus Tomat |
secukupnya |
Bahan Topping |
sesuai selera |
Setelah semua bahan telah disiapkan, kita dapat mulai memulai proses pembuatan pizza rumahan.
2. Membuat Adonan Pizza
Langkah pertama dalam membuat pizza rumahan adalah membuat adonan pizza. Berikut adalah langkah-langkahnya:
a. Mencampurkan Bahan
Campurkan tepung terigu, ragi, garam, dan gula pasir ke dalam mangkuk besar. Aduk rata.
b. Menambahkan Air
Tuang air hangat sedikit-sedikit ke dalam mangkuk sambil diuleni. Uleni adonan hingga kalis.
c. Menambahkan Minyak Zaitun
Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk dan uleni adonan kembali hingga rata.
d. Mengistirahatkan Adonan
Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan diamkan adonan selama 30-60 menit hingga mengembang.
3. Menyiapkan Topping Pizza
Setelah adonan pizza siap, kita dapat mulai menyiapkan topping pizza. Berikut adalah beberapa topping pizza yang dapat digunakan:
a. Saus Tomat
Saus tomat adalah bahan dasar pizza yang paling umum digunakan. Anda dapat menggunakan saus tomat siap pakai atau membuatnya sendiri dengan mencampurkan tomat yang telah dihaluskan, garam, gula, dan minyak zaitun.
b. Keju Parmesan
Keju parmesan adalah keju yang sering digunakan sebagai topping pizza. Anda dapat membeli keju parmesan yang telah diparut atau memarut keju tersebut sendiri.
c. Daging Sapi Cincang
Daging sapi cincang juga sering digunakan sebagai topping pizza. Anda dapat memasak daging tersebut terlebih dahulu sebelum menambahkannya sebagai topping.
4. Menyelesaikan Pizza
Setelah adonan pizza siap dan topping pizza telah disiapkan, kita dapat mulai menyelesaikan pembuatan pizza. Berikut adalah langkah-langkahnya:
a. Menyiapkan Oven
Letakkan loyang pizza di dalam oven dan panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius.
b. Menempatkan Adonan Pizza di atas Loyoang
Ratakan adonan pizza dengan tangan dan letakkan di atas loyang pizza yang telah disiapkan.
c. Menambahkan Saus Tomat
Tambahkan saus tomat di atas adonan pizza dan ratakan menggunakan bagian belakang sendok.
d. Menambahkan Topping Pizza
Tambahkan topping pizza yang telah disiapkan tadi di atas saus tomat.
e. Memanggang Pizza
Panggang pizza dalam oven selama 10-15 menit atau hingga pinggiran pizza turns emas kecoklatan.
f. Menghidangkan Pizza
Sajikan pizza yang telah matang dan siap untuk dinikmati.
FAQ
1. Apakah adonan pizza harus diberi ragi?
Ya, ragi dibutuhkan untuk membuat adonan pizza mengembang dengan baik. Tanpa ragi, adonan pizza tidak akan menjadi lembut dan kenyal.
2. Apakah saus tomat harus diuapkan terlebih dahulu?
Tidak, saus tomat tidak perlu diuapkan terlebih dahulu. Anda hanya perlu mencampurkan tomat yang telah dihaluskan dengan bahan lainnya.
3. Apakah saya bisa menggunakan bahan selain topping yang disebutkan di atas?
Tentu saja! Anda dapat menggunakan bahan topping lain yang sesuai dengan selera Anda.
4. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat pizza rumahan?
Waktu yang diperlukan untuk membuat pizza rumahan tergantung pada ukuran dan jumlah pizza yang dibuat. Secara umum, waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 1-2 jam.
5. Dapatkah adonan pizza disimpan di kulkas sebelum dipanggang?
Ya, Anda dapat menyimpan adonan pizza di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum dipanggang.
Sekian cara membuat pizza rumahan yang bisa kami bagikan kepada kawan mastah. Selamat mencoba!