Hallo Kawan Mastah! Apa kabar? Kita akan membahas tentang cara membuat kembang goyang. Kembang goyang adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Biasanya kita bisa menemukan kembang goyang di pasar tradisional atau acara pernikahan. Namun, kali ini kita akan belajar membuat kembang goyang sendiri di rumah. Yuk simak caranya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kembang goyang, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Santan kental |
200 ml |
Gula pasir |
100 gram |
Garam |
sejumput |
Minyak goreng |
secukupnya |
Setelah semua bahan disiapkan, kita bisa mulai membuat kembang goyang.
Cara Membuat Kembang Goyang
Berikut adalah langkah-langkah membuat kembang goyang:
Langkah 1: Campurkan Tepung Terigu dan Tepung Beras
Ambil sebuah wadah dan campurkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk rata.
Langkah 2: Masukkan Gula Pasir dan Garam
Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
Langkah 3: Tuangkan Santan Kental Secara Bertahap
Tuangkan santan kental ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Tambahkan santan jika diperlukan.
Langkah 4: Diamkan Adonan Selama 15 Menit
Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 15 menit agar adonan mengembang dengan baik.
Langkah 5: Ambil Sedikit Adonan dan Bentuk Menjadi Kembang Goyang
Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi kembang goyang. Kamu bisa menggunakan cetakan khusus kembang goyang atau membuatnya dengan cara manual.
Langkah 6: Goreng Kembang Goyang Hingga Kuning Kecoklatan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kembang goyang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Q: Apakah bisa menggunakan tepung terigu saja?
A: Bisa, tetapi menggunakan campuran tepung terigu dan tepung beras akan membuat kembang goyang lebih renyah dan gurih.
Q: Berapa lama adonan harus didiamkan?
A: Adonan harus didiamkan selama 15 menit agar adonan mengembang dengan baik.
Q: Bagaimana cara membuat kembang goyang tanpa cetakan?
A: Kamu bisa membuat kembang goyang dengan cara manual menggunakan tusuk gigi atau garpu.
Q: Apa bahan pengganti santan?
A: Kamu bisa menggunakan susu cair atau air kelapa sebagai pengganti santan.
Q: Berapa lama kembang goyang bisa disimpan?
A: Kembang goyang bisa disimpan dalam wadah tertutup rapat selama 2-3 hari.
Selamat mencoba membuat kembang goyang sendiri di rumah, Kawan Mastah! Semoga berhasil dan selamat menikmati jajanan tradisional Indonesia yang lezat ini.