Hello Kawan Mastah, kali ini kita akan membahas cara membuat tomyam yang tentunya enak dan lezat. Tomyam adalah salah satu masakan Thailand yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini memiliki rasa yang pedas, asam, dan segar yang membuatnya sangat populer. Berikut adalah cara membuat tomyam yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat tomyam, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat tomyam:
Bahan-Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Air |
1 liter |
Serai |
2 batang |
Daun Jeruk |
5 lembar |
Jeruk Nipis |
1 buah |
Cabe Merah |
10 buah |
Cabe Rawit |
5 buah |
Jahe |
1 ruas jari |
Tomat |
2 buah |
Bawang Putih |
5 siung |
Bawang Merah |
5 siung |
Gula Merah |
1 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Kaldu Ayam |
secukupnya |
Ikan Teri |
secukupnya |
Caraishi |
secukupnya |
Daging Ayam |
250 gram |
Langkah-Langkah Membuat Tomyam
Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai membuat tomyam dengan langkah-langkah berikut:
1. Membuat Kaldu Ayam
Langkah pertama dalam membuat tomyam adalah membuat kaldu ayam terlebih dahulu. Untuk membuat kaldu ayam, rebus air bersama dengan serai dan daun jeruk hingga mendidih. Setelah itu, masukkan daging ayam dan rebus hingga daging ayam matang.
2. Membuat Bumbu Halus
Setelah kaldu ayam matang, haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, jahe, dan tomat menggunakan blender atau ulekan. Setelah itu, tumis bumbu halus menggunakan minyak goreng hingga harum.
3. Menambahkan Kaldu Ayam
Setelah bumbu halus harum, tambahkan kaldu ayam yang telah dibuat sebelumnya ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Menambahkan Bahan Lainnya
Setelah tomyam mendidih, tambahkan garam, gula merah, ikan teri, caraishi, dan irisan jeruk nipis. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
5. Menyajikan Tomyam
Setelah tomyam matang, sajikan dalam mangkuk dan taburi daun seledri atau daun ketumbar di atasnya. Tomyam siap disajikan dan dinikmati.
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan (FAQ)
1. Apa itu tomyam?
Tomyam adalah salah satu masakan Thailand yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini memiliki rasa yang pedas, asam, dan segar yang membuatnya sangat populer.
2. Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat tomyam?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tomyam antara lain air, serai, daun jeruk, jeruk nipis, cabe merah, cabe rawit, jahe, tomat, bawang putih, bawang merah, gula merah, garam, kaldu ayam, ikan teri, caraishi, dan daging ayam.
3. Apa saja langkah-langkah dalam membuat tomyam?
Langkah-langkah dalam membuat tomyam antara lain membuat kaldu ayam, membuat bumbu halus, menambahkan kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu, menambahkan bahan lainnya, dan menyajikan tomyam.
4. Apa sajakah bahan pengganti untuk membuat tomyam?
Bahan pengganti untuk membuat tomyam antara lain udang, cumi-cumi, daging sapi, dan jamur shiitake.
5. Bagaimana cara membuat tomyam yang lebih pedas?
Untuk membuat tomyam yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabe rawit dan cabe merah sesuai selera.