Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan pizza? Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat pizza menjadi makanan favorit banyak orang. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat pizza yang enak dan sempurna di rumah. Oleh karena itu, kali ini saya akan berbagi panduan lengkap cara membuat pizza yang mudah dan praktis. Yuk, simak artikel berikut ini!
1. Pilih Bahan yang Tepat untuk Topping
Pizza yang enak tidak hanya tergantung pada adonan, tetapi juga tergantung pada topping-nya. Pilihlah topping yang berkualitas dan enak seperti daging sapi, ayam, jamur, sosis, keju, paprika, bawang bombay, dan lain sebagainya. Pastikan bahan-bahan yang kamu gunakan segar dan berkualitas.
Jangan lupa untuk memotong bahan-bahan tersebut dengan ukuran yang kecil agar mudah dipanggang dan tidak mengganggu saat dimakan. Selain itu, jangan terlalu banyak menggunakan topping agar adonan pizza tidak terlalu berat dan lengket.
Bahan yang Dibutuhkan untuk Topping:
| Daging sapi | 200 gram |
|---|---|
| Ayam | 150 gram |
| Sosis | 100 gram |
| Keju | 50 gram |
| Paprika | 50 gram |
| Tomat | 2 buah |
| Jahe | 1 ruas jari (haluskan) |
| Lada hitam | secukupnya |
2. Siapkan Adonan Pizza yang Empuk dan Kenyal
Adonan pizza yang enak harus empuk dan kenyal. Untuk membuat adonan pizza, kamu membutuhkan tepung terigu protein tinggi, ragi instan, air, garam, dan gula. Campurkan semua bahan tersebut dan aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Pastikan adonan pizza yang sudah jadi dibiarkan selama kurang lebih 1 jam agar mengembang dan mempunyai tekstur yang empuk saat di panggang.
Bahan yang Dibutuhkan untuk Adonan Pizza:
| Tepung terigu protein tinggi | 500 gram |
|---|---|
| Ragi instan | 1 sendok teh |
| Air | 250 ml |
| Garam | 1 sendok teh |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
3. Oven adalah Kunci Utama dalam Membuat Pizza yang Sempurna
Salah satu kunci sukses dalam membuat pizza yang enak adalah oven yang bagus dan tepat. Oven yang bagus memiliki suhu yang bisa diatur dengan baik dan memiliki suhu yang stabil. Jangan lupa untuk memanaskan oven terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit agar suhu oven stabil saat memanggang pizza.
Jangan terlalu sering membuka pintu oven agar suhu oven tidak turun dan mempengaruhi proses memanggang pizza. Selain itu, waktu memanggang pizza juga harus diperhatikan agar tidak terlalu lama atau terlalu pendek.
4. Cara Membuat Pizza yang Benar
Setelah semua bahan siap, saatnya membuat pizza yang enak dan lezat. Berikut langkah-langkah cara membuat pizza yang benar:
1. Siapkan adonan pizza dan pipihkan hingga tipis. Letakkan adonan pizza di atas loyang yang sudah diolesi minyak zaitun.
2. Ambil saus tomat dan oleskan secara merata di atas adonan pizza. Tambahkan keju, bawang bombay, paprika, sosis, daging sapi, ayam, atau bahan topping lainnya sesuai selera.
3. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius. Panggang pizza selama kurang lebih 15 menit atau sampai adonan pizza matang dan keju meleleh.
4. Setelah matang, keluarkan pizza dari oven dan siap disajikan. Sajikan pizza ketika masih hangat agar lebih nikmat.
5. FAQ tentang Cara Membuat Pizza
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat pizza?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat pizza tergantung pada jenis adonan dan topping yang kamu gunakan, serta keahlianmu dalam membuat pizza. Namun, secara umum waktu yang dibutuhkan untuk membuat pizza adalah kurang lebih 1-2 jam.
2. Bagaimana cara membuat adonan pizza tanpa ragi?
Jika kamu tidak memiliki ragi atau alergi terhadap ragi, kamu bisa menggantinya dengan baking powder atau baking soda. Namun, pastikan dosis penggunaannya tepat agar tidak merusak tekstur adonan pizza.
3. Apakah pizza bisa diolah menjadi makanan yang sehat?
Tentu saja! Pizza bisa diolah menjadi makanan yang sehat dengan mengganti adonannya dengan bahan-bahan yang sehat dan bergizi seperti tepung almond atau tepung jagung. Selain itu, kamu juga bisa mengganti topping-nya dengan sayuran seperti tomat, brokoli, atau bayam.
4. Adakah topping pizza yang tidak bisa digunakan?
Secara teori, hampir semua bahan bisa digunakan sebagai topping pizza. Namun, ada beberapa bahan yang kurang cocok sebagai topping pizza seperti buah-buahan segar dan makanan yang terlalu lembek seperti toge atau mentimun.
5. Apa yang membuat pizza menjadi lengket ketika dimakan?
Pizza yang lengket ketika dimakan disebabkan oleh adonan yang terlalu basah atau terlalu banyak menggunakan saus. Oleh karena itu, pastikan adonan pizza tidak terlalu basah dan gunakan saus secukupnya.
Itulah panduan lengkap cara membuat pizza yang mudah dan praktis untuk Kawan Mastah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat pizza yang enak dan lezat di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!