Hello, Kawan Mastah! Apakah kamu suka dengan makanan pedas dan kentang? Jika iya, kamu harus mencoba resep balado kentang yang super enak dan mudah dibuat. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan kamu menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kentang |
500 gram |
Bawang putih |
5 siung |
Cabe merah |
10 buah |
Cabe rawit |
10 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula |
1 sendok teh |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah Memasak Balado Kentang
1. Mengupas dan Mencuci Kentang
Langkah pertama adalah mencuci dan mengupas kentang hingga bersih. Kemudian potong kentang menjadi kotak-kotak kecil dan cuci lagi hingga bersih. Tiriskan dan sisihkan.
2. Memotong Bawang Putih
Selanjutnya, cincang bawang putih hingga halus. Pisahkan dari cabe merah dan cabe rawit.
3. Memotong Cabe Merah dan Cabe Rawit
Cuci bersih cabe merah dan cabe rawit. Kemudian iris tipis-tipis dan pisahkan antara cabe merah dan cabe rawit.
4. Menggoreng Kentang
Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan dari minyak.
5. Membuat Bumbu Balado
Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan cabe rawit yang telah diiris. Tumis hingga layu dan harum.
6. Masukkan Kentang ke Dalam Bumbu
Masukkan kentang ke dalam bumbu balado. Aduk rata hingga kentang terbalut bumbu dan bumbu meresap sempurna.
7. Menambahkan Garam dan Gula
Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa. Balado kentang siap disajikan!
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
1. Apakah balado kentang bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, balado kentang bisa disimpan dalam kulkas. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup rapat dan suhu kulkas yang cukup dingin.
2. Bisakah saya mengganti kentang dengan sayuran lain?
Tentu saja. Anda bisa mengganti kentang dengan sayuran lain seperti ubi jalar, wortel, atau kembang kol. Namun, pastikan untuk mengubah waktu memasaknya sesuai dengan jenis sayuran yang digunakan.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat balado kentang?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat balado kentang sekitar 45 menit hingga 1 jam, tergantung dari jumlah bahan yang digunakan dan keahlian memasak Anda.
4. Apakah balado kentang bisa dimakan sebagai lauk?
Tentu saja. Balado kentang bisa dimakan sebagai lauk, misalnya disajikan dengan nasi putih dan lauk lainnya seperti ayam atau ikan.
5. Bagaimana cara menghilangkan pedas pada balado kentang?
Jika ingin menghilangkan pedas pada balado kentang, Anda bisa menambahkan air secukupnya atau gula. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan karena akan mengubah rasa asli balado kentang.