Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan makanan yang gurih dan crispy? Salah satu bahan yang dapat membuat makanan menjadi crispy adalah tepung crispy. Tepung crispy cocok digunakan untuk memasak berbagai macam makanan seperti ayam, ikan, sayuran, bahkan cokelat. Tidak hanya dapat membuat makanan menjadi crispy, tepung crispy juga mudah untuk dibuat. Berikut adalah cara membuat tepung crispy yang lezat dan mudah.
1. Siapkan Bahan-bahan
Sebelum mulai membuat tepung crispy, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tepung crispy antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu serbaguna |
1 cup |
Baking powder |
1 sendok makan |
Garam |
1 sendok teh |
Lada hitam |
1/2 sendok teh |
Paprika bubuk |
1/2 sendok teh |
Tepung jagung |
1/4 cup |
Minyak sayur |
1/4 cup |
Pastikan jumlah bahan-bahan sudah sesuai dan tersedia di dapur sebelum memulai proses pembuatan tepung crispy.
2. Campurkan Semua Bahan
Setelah semua bahan siap, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, lada hitam, paprika bubuk, dan tepung jagung ke dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
3. Tambahkan Minyak Sayur
Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Pastikan agar adonan tidak terlalu basah atau terlalu kering. Adonan yang ideal adalah adonan yang masih terasa sedikit kering, tetapi masih dapat digumpalkan.
4. Simpan di Wadah Terkunci
Setelah adonan tepung crispy siap, simpan di wadah yang dapat terkunci. Pastikan adonan disimpan di tempat yang kering dan tidak lembab.
5. Gunakan untuk Membuat Makanan Crispy
Adonan tepung crispy siap digunakan untuk membuat makanan menjadi crispy. Caranya cukup mudah, gulingkan makanan yang ingin dibuat crispy ke dalam adonan hingga makanan terbalut rata dengan tepung crispy. Goreng makanan di dalam minyak panas hingga warnanya kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
FAQ tentang Tepung Crispy
Apa itu tepung crispy?
Tepung crispy adalah campuran tepung terigu, tepung jagung, dan bahan lainnya yang digunakan untuk membuat makanan menjadi crispy saat digoreng.
Apa yang membuat makanan menjadi crispy?
Adonan tepung crispy dapat membuat makanan menjadi crispy karena adonan tersebut menghasilkan lapisan yang renyah saat makanan digoreng.
Bisakah tepung crispy digunakan untuk memasak makanan lain selain ayam?
Tepung crispy dapat digunakan untuk memasak berbagai macam makanan seperti ikan, sayuran, bahkan cokelat.
Berapa lama tepung crispy dapat disimpan?
Tepung crispy dapat disimpan di dalam wadah yang terkunci dan diletakkan di tempat yang kering selama 2-3 bulan.
Apakah tepung crispy dapat digunakan untuk makanan yang diolah menggunakan oven?
Ya, tepung crispy dapat digunakan untuk makanan yang diolah menggunakan oven. Namun, hasilnya mungkin tidak secrispy jika dibandingkan dengan makanan yang digoreng.
Kesimpulan
Membuat tepung crispy sendiri tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah disebutkan di atas, Kawan Mastah dapat membuat tepung crispy yang lezat dan mudah.
Ingatlah untuk menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dengan baik, serta menyimpan adonan tepung crispy di tempat yang kering. Selain itu, perlu diingat bahwa adonan yang terlalu basah atau terlalu kering dapat mempengaruhi hasil akhir makanan yang dibuat.
Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba membuat tepung crispy. Terima kasih telah membaca, Kawan Mastah!