Salam Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan goreng pisang? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit bagi banyak orang di Indonesia. Selain enak, goreng pisang juga mudah untuk dibuat di rumah. Bagi kamu yang ingin membuat goreng pisang sendiri di rumah, artikel kali ini akan memberikan panduan lengkap mengenai cara membuat goreng pisang yang enak dan mudah.
Alat dan Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat goreng pisang, pastikan kamu sudah menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar alat dan bahan yang perlu disiapkan:
Alat |
Bahan |
|---|---|
Wajan |
Pisang |
Sendok penggorengan |
Tepung terigu |
Garpu |
Minyak goreng |
Kain bersih |
Garam |
Pastikan bahan dan alat yang digunakan bersih dan dalam kondisi yang baik agar hasil goreng pisang yang dihasilkan enak dan lezat.
Cara Membuat Goreng Pisang
1. Memilih Pisang yang Tepat
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memilih pisang yang tepat. Pilihlah pisang yang masih segar dan belum terlalu matang. Pisang yang sudah terlalu matang akan membuat goreng pisang menjadi terlalu manis.
2. Mempersiapkan Pisang
Selanjutnya, kupaslah kulit pisang dan potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama. Kemudian, celupkan pisang ke dalam air garam selama beberapa saat untuk menghilangkan getah pada pisang.
3. Membuat Adonan Tepung
Siapkan tepung terigu dan campurkan dengan sedikit air. Aduk hingga adonan menjadi kental dan berbutir-butir.
4. Menggoreng Pisang
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian terlapisi tepung. Kemudian, goreng pisang hingga berwarna kecoklatan pada kedua sisinya.
5. Mengangkat Goreng Pisang
Setelah goreng pisang matang, angkat dan tiriskan pada kain bersih atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih. Goreng pisang siap dihidangkan.
FAQ tentang Membuat Goreng Pisang
1. Apa jenis pisang yang paling cocok untuk membuat goreng pisang?
Untuk membuat goreng pisang yang enak, pilihlah jenis pisang yang masih segar dan belum terlalu matang. Pisang yang terlalu matang akan membuat goreng pisang menjadi terlalu manis.
2. Apa yang harus dilakukan untuk menghindari goreng pisang menjadi terlalu lembek?
Untuk menghindari goreng pisang menjadi terlalu lembek, pastikan adonan tepung yang digunakan tidak terlalu cair. Selain itu, pastikan pisang diangkat dari minyak goreng pada saat sudah matang agar tidak terlalu lembek.
3. Apa rekomendasi minyak goreng yang baik untuk membuat goreng pisang?
Minyak goreng yang baik untuk membuat goreng pisang adalah minyak kelapa atau minyak goreng yang telah dimurnikan. Hindari menggunakan minyak goreng yang sudah digunakan berkali-kali untuk menghindari rasa tengik pada goreng pisang.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng pisang?
Waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng pisang cukup singkat, yaitu sekitar 2-3 menit saja. Pastikan goreng pisang diputar secara merata agar matang secara merata.
5. Bagaimana cara membuat goreng pisang yang lebih krispi?
Untuk membuat goreng pisang yang lebih krispi, tambahkan tepung maizena atau tepung beras pada adonan tepung. Campuran tepung terigu dan tepung maizena atau tepung beras ini akan membuat goreng pisang lebih krispi dan renyah.
Itulah panduan lengkap mengenai cara membuat goreng pisang yang enak dan mudah. Selamat mencoba di rumah, Kawan Mastah!