Selamat datang kawan mastah! Hari ini kita akan membahas tentang cara memasak terong yang enak dan simpel. Terong merupakan salah satu jenis sayuran yang seringkali diolah menjadi hidangan yang lezat. Namun, terkadang banyak orang yang merasa kesulitan untuk memasak terong dengan hasil yang memuaskan. Oleh karena itu, pada artikel kali ini kita akan membahas cara memasak terong yang enak dan simpel secara lengkap. Yuk, kita mulai!
Kenali Terong
Sebelum memasak terong, ada baiknya kita mengenal terong terlebih dahulu. Terong merupakan sayuran yang biasa tumbuh di daerah tropis. Sayuran ini memiliki kulit yang berwarna ungu, hijau, atau kuning. Terong sendiri banyak mengandung vitamin C, vitamin K, serat, dan kalium. Terong juga memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.
Berbagai Jenis Terong
Sebelum memasak terong, kawan mastah harus tahu bahwa terdapat berbagai jenis terong. Terong sendiri memiliki bentuk yang bervariasi, seperti bulat, lonjong, atau oval. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara memasak terong jenis bulat dengan kulit ungu.
Cara Memilih Terong Yang Baik
Agar hasil masakan terong enak, kawan mastah harus memilih terong yang baik. Terong yang baik sebaiknya memiliki kulit yang halus, tidak keriput, tidak terlalu keras, dan beratnya pas. Terong yang baik juga memiliki tangkai yang segar dan berwarna hijau kecoklatan. Kawan mastah harus menghindari memilih terong yang berwarna coklat dan terdapat bekas lecet.
Cara Memasak Terong
Bahan-Bahan
Terong yang sudah dipilih |
500 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah |
3 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-Langkah
Berikut ini adalah cara memasak terong yang enak dan simpel:
1. Cuci Terong
Cuci terong yang sudah dipilih dengan air bersih hingga bersih dari kotoran dan debu.
2. Iris Terong
Potong terong menjadi potongan-potongan kecil.
3. Goreng Terong
Goreng potongan terong dalam minyak goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis Bawang Putih dan Cabe Merah
Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum.
5. Masukkan Terong
Masukkan potongan terong ke dalam tumisan bawang putih dan cabe merah. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk hingga terong matang.
6. Tambahkan Air
Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan terong. Masak hingga air mengering.
7. Sajikan
Terong yang enak dan simpel siap untuk disajikan.
FAQ
1. Apa yang membuat terong cepat busuk?
Terong cepat busuk karena kulitnya tipis dan mudah terkena jamur. Oleh karena itu, sebaiknya terong disimpan di tempat yang kering dan tidak terlalu lama.
2. Apa manfaat terong?
Terong mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin C, vitamin K, serat, dan kalium. Terong juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, dan meningkatkan sistem imun.
3. Bagaimana cara memasak terong agar tidak pahit?
Cara memasak terong agar tidak pahit adalah dengan memilih terong yang masih muda dan belum terlalu matang. Terong juga harus dicuci bersih dan keringkan sebelum dimasak. Selain itu, sebaiknya terong dipotong kecil-kecil agar bumbu meresap dengan baik.
4. Apa saja jenis terong yang baik untuk dimasak?
Berikut ini adalah beberapa jenis terong yang baik untuk dimasak:
- Terong Bulat
- Terong Lonjong
- Terong Ungu
5. Apa saja bahan yang bisa dicampurkan dengan terong?
Berikut ini adalah beberapa bahan yang bisa dicampurkan dengan terong:
- Bawang putih
- Cabe merah atau hijau
- Daging cincang
- Tahu atau tempe
- Saus tiram
Demikianlah artikel cara memasak terong yang enak dan simpel. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kawan mastah. Selamat mencoba!