Hello kawan Mastah, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat gabin tape. Gabin tape merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Gabin tape terbuat dari bahan dasar yang mudah didapat, yaitu singkong.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan gabin tape, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Singkong |
1 kg |
Gula pasir |
250 gram |
Kelapa parut kasar |
250 gram |
Air |
1 liter |
2. Cara membuat gabin tape
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat gabin tape:
2.1. Membuat adonan singkong
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan singkong. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Kupas kulit singkong dan cuci bersih.
2. Parut singkong menggunakan parutan kasar.
3. Peras singkong menggunakan kain bersih untuk menghilangkan airnya.
4. Campurkan singkong yang sudah diperas dengan gula pasir dan aduk rata.
2.2. Membuat adonan kelapa
Langkah kedua adalah membuat adonan kelapa. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan kelapa parut kasar dengan air dan aduk rata.
2. Peras kelapa yang sudah dicampur dengan air menggunakan kain bersih untuk mengambil santannya.
2.3. Mencampurkan adonan singkong dan santan kelapa
Langkah ketiga adalah mencampurkan adonan singkong dengan santan kelapa. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan adonan singkong dengan santan kelapa dan aduk rata.
2. Masak adonan tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga menjadi kental dan berminyak.
2.4. Menyelesaikan pembuatan gabin tape
Langkah terakhir adalah menyelesaikan pembuatan gabin tape. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Ambil loyang datar dan lapisi dengan daun pisang atau plastik.
2. Tuang adonan gabin tape ke dalam loyang dan rapatkan permukaannya.
3. Kukus gabin tape selama 40-45 menit.
4. Setelah matang, dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
3. FAQ
3.1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gabin tape?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gabin tape antara lain singkong, gula pasir, kelapa parut kasar, dan air.
3.2. Bagaimana cara membuat adonan singkong?
Cara membuat adonan singkong adalah dengan mengupas kulit singkong, mencucinya bersih, dan memarutnya menggunakan parutan kasar. Kemudian, peras singkong yang sudah diparut menggunakan kain bersih untuk menghilangkan airnya. Setelah itu, campurkan singkong yang sudah diperas dengan gula pasir dan aduk rata.
3.3. Bagaimana cara membuat adonan kelapa?
Cara membuat adonan kelapa adalah dengan mencampurkan kelapa parut kasar dengan air dan mengaduk rata. Kemudian, peras kelapa yang sudah dicampur dengan air menggunakan kain bersih untuk mengambil santannya.
3.4. Bagaimana cara mencampurkan adonan singkong dan santan kelapa?
Cara mencampurkan adonan singkong dan santan kelapa adalah dengan mencampurkan adonan singkong dengan santan kelapa dan mengaduk rata. Kemudian, masak adonan tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga menjadi kental dan berminyak.
3.5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus gabin tape?
Waktu yang dibutuhkan untuk mengukus gabin tape adalah 40-45 menit.