Halo kawan mastah! Siapa yang tidak suka dengan makanan manis yang satu ini? Ya, cenil! Cenil merupakan salah satu makanan khas dari Indonesia yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang tidak terlupakan. Membuat cenil sendiri di rumah tentunya lebih terasa menyenangkan dan lebih terjangkau harganya. Yuk, simak cara bikin cenil di bawah ini!
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan cenil, tentunya kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Jenis Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung ketan |
250 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Air matang |
350 ml |
Pewarna makanan (opsional) |
Sesuai selera |
Kelapa parut |
Secukupnya |
Setelah semua bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah memulai proses pembuatannya.
Langkah Pembuatan
1. Mencampurkan Tepung Ketan dan Gula Pasir
Langkah pertama dalam membuat cenil adalah mencampurkan tepung ketan dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Menambahkan Air Matang
Selanjutnya, tambahkan air matang sedikit-sedikit pada campuran tepung ketan dan gula pasir tadi. Aduk rata hingga tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kalis.
3. Membentuk Adonan Menjadi Bulatan-bulatan Kecil
Setelah adonan tercampur sempurna, ambil adonan sedikit-sedikit lalu bulatkan menjadi bentuk bulat kecil. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Merebus Adonan Cenil
Setelah adonan berhasil dibentuk, panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan bulatan-bulatan adonan ke dalam air mendidih. Tunggu hingga bulatan-bulatan adonan terapung di permukaan air dan matang sempurna (sekitar 10-15 menit).
5. Menambahkan Warna (Opsional)
Jika ingin memberikan warna pada cenil, tambahkan pewarna makanan pada air rebusan cenil sebelum dimasukkan adonan bulatannya. Aduk rata hingga warna merata.
6. Menyajikan Cenil dengan Kelapa Parut
Setelah bulatan-bulatan adonan matang, angkat dan tiriskan. Setelah cukup dingin, balurkan bulatan-bulatan adonan dengan kelapa parut. Cenil siap disajikan!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu cenil?
Cenil adalah makanan khas Indonesia berupa bulatan kecil yang terbuat dari campuran tepung ketan dan gula pasir yang dimasak dengan cara direbus di dalam air hingga matang.
2. Apa yang membuat cenil kenyal?
Kelembutan dan kenyalan pada cenil berasal dari tepung ketan yang digunakan dalam pembuatannya.
3. Apa saja varian rasa cenil yang populer?
Beberapa varian rasa cenil yang populer antara lain pandan, cokelat, keju, dan strawberry.
4. Bagaimana cara menyimpan cenil?
Cenil dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas agar tetap segar dan awet lebih lama.
5. Apa saja bahan pengganti tepung ketan jika tidak tersedia?
Bahan pengganti tepung ketan yang bisa digunakan antara lain tepung beras ketan, tepung ketan hitam, atau tepung ketan putih.
Sekian kawan mastah, cara bikin cenil yang mudah dan praktis. Selamat mencoba!