Halo Kawan Mastah, dalam artikel ini kita akan membahas cara membuat bakso ayam dengan tepung terigu yang sangat mudah dan enak. Bakso adalah makanan yang sangat populer di Indonesia dan bisa dijumpai di mana-mana. Bakso terbuat dari daging sapi atau ayam yang dibentuk bulat-bulat kecil dan biasanya disajikan dalam kuah kaldu atau gorengan. Nah, kali ini kita akan membuat bakso ayam dengan tepung terigu sendiri di rumah. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan
Untuk membuat bakso ayam dengan tepung terigu, bahan-bahan yang kita butuhkan adalah:
500 gram daging ayam giling |
200 gram tepung terigu |
2 siung bawang putih, haluskan |
1 sdt garam |
1 sdt merica bubuk |
1 butir telur |
100 ml air es |
2 sdm tepung sagu |
Untuk bumbu pelengkap, kawan-kawan bisa menggunakan kecap, saus sambal, dan bawang goreng sesuai selera. Selain itu, kita juga bisa menambahkan sayuran seperti sawi atau kol dalam kuah bakso agar lebih sehat.
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat bakso ayam dengan tepung terigu:
1. Campurkan Bahan-bahan
Pertama-tama, campurkan daging ayam giling, bawang putih, garam, merica bubuk, dan telur dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Tambahkan Tepung Terigu
Setelah itu, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
3. Tambahkan Tepung Sagu dan Air Es
Selanjutnya, tambahkan tepung sagu dan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan meresap dan elastis.
4. Bentuk Adonan Menjadi Bulatan Kecil
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran bakso biasanya.
5. Rebus Bakso Hingga Matang
Rebus bakso dalam air mendidih selama 10-15 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Tips
Berikut adalah beberapa tips yang bisa kita lakukan agar bakso ayam dengan tepung terigu yang kita buat lebih enak:
1. Gunakan Daging Ayam yang Segar
Gunakan daging ayam yang segar agar bakso yang kita buat lebih enak dan tidak berbau amis.
2. Jangan Terlalu Banyak Tepung Terigu
Berhati-hatilah saat menambahkan tepung terigu, jangan terlalu banyak karena akan membuat bakso keras dan kering.
3. Gunakan Air Es
Gunakan air es saat menambahkan tepung sagu agar adonan lebih elastis.
4. Gunakan Kuah Kaldu yang Enak
Pilihlah kuah kaldu yang enak dan gurih untuk menyajikan bakso agar lebih lezat.
FAQ
1. Apa Bedanya Bakso dengan Tahu Bulat?
Bakso terbuat dari daging sapi atau ayam yang dibentuk bulat-bulat kecil, sedangkan tahu bulat terbuat dari tahu yang dihaluskan dan dibentuk bulat-bulat kecil. Bakso biasanya disajikan dalam kuah kaldu atau gorengan, sedangkan tahu bulat biasanya digoreng dan disajikan dengan saus kacang.
2. Apakah Bakso dapat Disimpan dalam Freezer?
Ya, bakso dapat disimpan dalam freezer selama beberapa minggu. Untuk menggunakannya, kita tinggal mengeluarkan bakso dari freezer dan merebusnya seperti biasa hingga matang.
3. Bagaimana Cara Menyajikan Bakso?
Untuk menyajikan bakso, kita bisa memasaknya dalam kuah kaldu atau menggorengnya dan disajikan dengan saus sambal dan bawang goreng. Kita juga bisa menambahkan mie, tahu, atau sayuran sebagai pelengkap.
4. Apa Bahan Utama untuk Membuat Bakso?
Bahan utama untuk membuat bakso adalah daging sapi atau ayam yang telah digiling halus. Selain itu, kita juga membutuhkan bawang putih, tepung terigu, telur, garam, merica bubuk, dan air es.
5. Apa Kelebihan Membuat Bakso Sendiri di Rumah?
Kelebihan membuat bakso sendiri di rumah adalah kita bisa mengetahui bahan-bahan yang digunakan dan dapat memilih bahan yang berkualitas. Selain itu, kita juga bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan selera kita sendiri.
Itulah cara membuat bakso ayam dengan tepung terigu yang mudah dan enak. Selamat mencoba, Kawan Mastah!